Il latte può essere un amico di dieter - o nemesi - a seconda del tipo selezionato.
Come per la maggior parte dei dibattiti sulla perdita di peso, la risposta è o non il latte può farti grasso non è un semplice sì o no. Da un lato, quell'alto bicchiere di cremosa bontà contiene un sacco di calorie e grassi - almeno se stai bevendo latte intero. Ma il latte è raccomandato in diversi piani alimentari rispettabili, tra cui MyPlate di USDA, che consente tre porzioni di latticini a basso contenuto di grassi ogni giorno per una tipica dieta da 1.800 calorie.
Aumento di peso
Prima di contemplare le conseguenze dietetiche del bere latte, in primo luogo considerare ciò che rende il corpo accumulare peso. Non confondersi con la pseudoscienza affermando che le calorie non contano - in un guscio di noce, l'aumento di peso si riduce all'apporto calorico. Se una persona con un metabolismo medio dovesse iniziare a mangiare 3.500 calorie in più alla settimana, probabilmente guadagnerebbe circa un chilo alla settimana. Ecco perché ci vogliono 3.500 calorie per generare un chilo di peso - il peso che generalmente viene immagazzinato come grasso.
Grasso
Ah, latte - un cibo semplice che viene offerto in un'incredibile varietà di scelte. Il latte più grasso è il latte intero, che contiene 8 grammi di grassi per porzione. Ma le varietà di latte variano fino al latte scremato, che è essenzialmente privo di grassi. Questo potrebbe non sembrare una grande differenza, ma questi pochi punti percentuali contano davvero.
Calorie
Ottieni calorie da tre fonti: proteine, carboidrati e grassi. Carboidrati e proteine giocano bene - per ogni grammo che mangi, il tuo corpo prende 4 calorie. Non così per il grasso. Ogni grammo di grassi che mangi dà al tuo corpo 9 calorie. Quindi un grammo di grasso ti dà più del doppio delle calorie di un grammo di proteine o carboidrati. Ecco perché i cibi ricchi di grassi contengono molte calorie. Sono molto più calorici. Vedi dove stiamo andando con questo? Tutto il latte non è stato creato uguale. Questo latte intero contiene molte più calorie - 150 calorie per porzione da 8 once - rispetto a 80 calorie per porzione di latte scremato
Assunzione
Se non hai apportato altre modifiche alla tua dieta o al tuo livello di attività tranne aggiungi 4 tazze di latte intero al giorno, aggiungerai 600 calorie al tuo fabbisogno giornaliero - abbastanza per farti preparare più di un chilo alla settimana. Quindi, tecnicamente sì, un aumento del consumo di latte potrebbe farti aumentare di peso. Tuttavia, diciamo che sei andato con latte scremato. Dovresti aggiungere quasi sette bicchieri al giorno per raggiungere un apporto calorico giornaliero che si accumuli sui chili in eccesso. E poiché il tuo latte scremato fornirebbe calorie da carboidrati e proteine, il tuo corpo avrebbe dovuto fare un po 'più di lavoro per convertire queste calorie in eccesso in grasso. È possibile ingrassare in questo modo, ma dovresti essere piuttosto dedicato - o avere un forte desiderio di latte - per farlo accadere. Dopotutto, l'USDA raccomanda che la maggior parte degli adulti americani necessiti solo di due o tre porzioni di latte al giorno - un livello che certamente non fornirà abbastanza calorie per far crescere il punto vita.
