I pomodori hanno carboidrati e zucchero, ma non molto.
Tutta la frutta e la verdura, compresi i pomodori, hanno carboidrati sotto forma di fibre e zucchero naturale. Tuttavia, non preoccuparti troppo del contenuto di zucchero nei pomodori. Zuccheri da prodotti freschi non sono di solito una grande preoccupazione, perché questi alimenti sono ricchi di vitamine, minerali e fibre.
Quantità di carboidrati e zucchero
Una tazza di pomodori tritati o affettati, con un peso di 5.25 once, ha un totale di circa calorie 32. L'ottantotto percento di quelle calorie proviene dai grammi di carboidrati 7. Quasi la percentuale di 68 di questi carboidrati proviene dai grammi di zucchero 4.75. Se i pomodorini ti piacciono di più, otterrai una quantità minima di calorie 18 da sei pomodori ciliegia che pesano 3.5 once. I pomodori ciliegia hanno lo stesso rapporto di carboidrati e zucchero. Quei sei piccoli pomodori ciliegini forniscono solo 4 di carboidrati, e circa 2.7 di questi grammi provengono dallo zucchero.
Perché carboidrati e zucchero sono importanti
I carboidrati attraversano una serie di passaggi digestivi e alla fine si trasformano in glucosio, la forma più semplice di zucchero. Il glucosio è la principale fonte di energia per ogni singola cellula, dalle cellule della pelle sempre mutevoli fino alle cellule cerebrali. Poiché lo zucchero è già in una forma semplice, di solito deve solo subire un passo rapido per trasformarsi in glucosio per alimentare il tuo corpo.
Quanto puoi avere
Poiché i carboidrati sono la principale fonte di energia del tuo corpo, una grande fetta delle tue calorie giornaliere, tra 45 e 65 per cento, dovrebbe provenire da loro, riporta le Linee guida dietetiche per gli americani 2010. I carboidrati contengono 4 di calorie per grammo, quindi se le calorie 1,500 giornaliere sono normali per te, avrai bisogno di 675 di 975 di calorie dai carboidrati, o 169 di 244 di carboidrati. Qualsiasi zucchero tu abbia durante il giorno prende parte della tua quota di carboidrati.
La considerazione delle fibre
I pomodori hanno anche un altro tipo di carboidrati: la fibra. Hai bisogno di fibre per la digestione e per mantenere sano il tuo tratto intestinale, anche se non si rompe come fanno gli altri carboidrati. Invece, la fibra viaggia attraverso l'intestino relativamente intatta e non fornisce calorie. La fibra ha una raccomandazione separata di 14 grammi per ogni calorie 1,000 nella dieta, spiega il Center for Disease Control and Prevention. Ad esempio, mirare a ottenere 21 grammi per una dieta 1,500-calorie-per-giorno. La porzione di 1-cup di pomodori tritati o affettati offre 2.2 di fibre, mentre quei sei pomodori ciliegia hanno 1.2 di fibre.
Alimentazione sana
Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati o semplicemente stai cercando di guardare i carboidrati e lo zucchero che consumi, potrai comunque goderti i pomodori - non hanno molti carboidrati o zucchero. Sono ugualmente deliziosi refrigerati o aggiunti a un piatto caldo. Come spuntino veloce, comprati un sacchetto di pomodorini e un contorno di hummus. Otterrai fibre e proteine per portarti fino al pranzo. Puoi anche arrostire pomodori ciliegini con un tocco di olio d'oliva e condimento italiano essiccato come lato veloce per pollo alla griglia. Se sei stanco di aggiungere delle semplici fette di pomodoro alla tua insalata, gettali con il tuo piatto di pasta o pasta vegetariana a cena. Non otterrai molti carboidrati o zuccheri in più, anche se sarai furtivamente più ricco di fibre.
