La pianta di lino produce fiori blu e semi dorati.
Semi di lino e olio di pesce contengono entrambi acidi grassi essenziali omega-3, ma mentre uno di questi due è un battitore superstar a conduzione familiare, l'altro dovrebbe probabilmente rimanere come un banco più caldo. Gli Omega-3 aiutano a mantenere il cuore sano e il tuo sistema immunitario forte. La scelta dell'origine degli omega-3 dietetici è una decisione importante, poiché nutrizione, sicurezza e appetibilità sono fattori chiave.
Profilo nutrizionale
Come donna adulta, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di mangiare 1.1 grammi di acidi grassi omega-3 al giorno per prevenire carenze e ottimizzare la salute. Otto grammi - cucchiaio 1 - di semi di lino macinati ti daranno la tua dose giornaliera, fornendo 1.8 grammi di omega-3s, 36 calorie, 3.3 grammi di grasso, 1.6 grammi di proteine, 2.2 grammi di fibre e senza colesterolo. Mentre 8 grammi di olio di pesce - appena sotto i cucchiaini 2 - fornisce più omega-3 a 2.74 grammi, fornisce anche calorie 72, 8 grammi di grassi, 39 milligrammi di colesterolo ed è privo di proteine e fibre. Grammo per grammo, semi di lino ha un profilo nutrizionale superiore.
Sicurezza
La tua sicurezza è uno dei principali motivi per evitare gli integratori di olio di pesce. L'Environmental Protection Agency osserva che quasi tutti i pesci e i crostacei contengono mercurio. Pesticidi tossici come il DDT e prodotti chimici industriali come i PCB si trovano anche nei frutti di mare. Questi contaminanti si accumulano nel tessuto adiposo, nel fegato e nelle pelli di pesce, che vengono utilizzati per la produzione di oli di pesce commerciali. Anche gli oli di pesce purificati, distillati e raffinati possono contenere sostanze inquinanti. Con semi di lino, non devi preoccuparti di questi rischi per la salute.
appetibilità
Considerati fortunato se non hai mai avuto la sfortuna di ruttare il sapore di una capsula di olio di pesce che hai preso in precedenza nel corso della giornata. Se hai avuto questa esperienza, sai che il sapore è un'altra ragione per cui il lino è preferibile all'olio di pesce. Mentre l'olio di pesce ha l'odore del dipartimento di pesce nel tuo negozio di alimentari locale, il lino ha un sapore dolce e gradevole che è nocciolato o squallido. Potete incorporarlo facilmente e insapori in frullati, fiocchi d'avena, prodotti da forno, cereali, impasti, pastelle o casseruole.
Suggerimenti
Il modo migliore per ottenere gli acidi grassi omega-3 è attraverso cibi a base vegetale. Acquista il lino macinato o macinato perché è più digeribile di tutti i semi. Altri alimenti vegetali ad alto contenuto di omega-3 includono noci e soia. Anche gli oli di lino, noce, soia e colza sono buone fonti, ma sono più raffinati e quindi meno nutrienti. Se preferisci davvero assumere un integratore, sei fuori dai guai finché cerchi un prodotto derivato dalle alghe, che è il luogo in cui i pesci ricevono gli omega-3.
