Questo diventerà la tua festa estiva da non perdere!
Pensi di non riuscire a far bollire un pesce di mare nel cortile? Pensa di nuovo! Con temperature più calde proprio dietro l'angolo, stiamo cercando il motivo per cui un'ebollizione di pesce dovrebbe essere la tua festa estiva preferita. Sono molto divertenti, a basso stress, e con un po 'di lavoro di preparazione extra sul front-end, la tua festa andrà via senza intoppi! Cosa potrebbe esserci di meglio che cucinare fuori, bere ottimo vino e mangiare pesce alla griglia. Inizia subito a salvare quei giornali, perché abbiamo una festa da organizzare! Sei pronto per la preparazione passo 5? Iniziamo!
Fase 1: preparazione del partito
Se sei mai stato a bollire un pesce, sai che i tovaglioli di carta o i bavaglini di plastica non lo taglieranno. Fai una corsa veloce a IKEA e prendi invece alcuni fagotti di canovacci da cucina. I tuoi ospiti ti ringrazieranno e sono solo pochi dollari per pacchetto e ne vale assolutamente la pena. Raccogli le spezie, i bidoni della spazzatura, la pila dei giornali (per allineare il tavolo, ovviamente) e libera un punto di preparazione nel cortile che è separato dal tuo spazio di intrattenimento. Tutto il divertimento si svolgerà sul grande tavolo, ma è bello avere un tavolino per bavaglini extra, spezie, cracker, ecc.
Fase due: preparare il cibo
Questa è la parte divertente! Porta l'acqua a ebollizione e preparati a qualcosa di delizioso. Per la ricetta più incredibile di frutti di mare salta qui per vedere l'intruglio deliziosamente delizioso del nostro amico Brendan. Facile da realizzare e ancora meglio da mangiare, prometto che questo è uno da stampare e legare al frigorifero.
Fase tre: preparare le tabelle
Allineare i tavoli con fogli di giornale (mi piace fare tre o quattro strati perché le cose possono diventare un po 'disordinate), tirare fuori grandi ciotole per conchiglie e pannocchie e non dimenticare le cannucce! Le mani dei tuoi ospiti diventeranno confuse quando stanno mangiando il tuo cibo delizioso, quindi prendi dei bicchieri alti per l'acqua e dai a tutti una cannuccia per sorseggiare facilmente. Oppure, basta salvare l'acqua per i pesci e sorseggiarne alcuni perfettamente abbinati Vintner's Reserve Chardonnay. Sto solo dicendo che devo ancora incontrare un abbinamento migliore di pesce e vino bianco croccante. Incoraggia i tuoi ospiti a scartare i loro gusci nelle grandi ciotole al centro del tavolo. Questo è un duplice scopo: più spazio per mangiare e pulire è diventato molto più facile! Sciogli un po 'di burro in ciotole più piccole e pepa quelle sul tavolo, insieme ad alcune spezie extra e salsa piccante per immergere.
Quarto passaggio: servilo!
Una delle parti migliori dell'ebollizione dei frutti di mare è mangiare con le mani, quindi abbraccia il pasticcio! Assicurati che ogni punto del tavolo abbia una pettorina (e assicurati di ottenere qualche extra per l'ospite che ha effettuato il drop-in o una pulizia extra) e metti i cracker e gli strumenti a portata di mano. Servi l'ebollizione direttamente sopra il giornale e scava! Mi piace lasciare un piccolo piatto di stuzzicadenti sul tavolo per aiutare a raccogliere quei pezzetti di patate o salsiccia che sono troppo caldi per essere maneggiati. Mantienilo casual e divertente! Non avere scodelle abbinabili per le conchiglie o piccoli contenitori per il burro - chi se ne frega ?! La parte migliore di queste feste è stare fuori con i tuoi migliori amici, bere vino e uscire.
Fase cinque: pulisci
Fondamentalmente è tutto fatto per te, quindi non preoccuparti! Siediti, rilassati, bevi un bicchiere di vino in più, riempiti di deliziosi frutti di mare e passa il pomeriggio migliore che avresti potuto sperare. Ti abbiamo convinto a far bollire i frutti di mare durante la tua festa estiva? Lo speriamo sicuramente!
Post originale su LaurenKelp.com
