Una lattina di tonno offre una porzione di carne conveniente e sana per il cuore.
Quella lattina di tonno nella dispensa è più di una semplice, opzione pasto senza cuoco. Ricco di proteine, ferro e grassi sani, il tonno in scatola offre gli stessi benefici nutrizionali delle altre carni. Solo una lattina di tonno fornisce la maggior parte delle porzioni di carne raccomandate per il giorno.
A proposito di tonno in scatola
Insieme a carne, fagioli e altri pesci, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti classifica il tonno in scatola come alimento proteico. Le donne di età compresa tra 31 e 50 dovrebbero consumare 5 once di questi alimenti ogni giorno. Una scatoletta di tonno scolata contiene da 3 a 4 once di carne. Alcuni produttori aggiungono meno pesce e più acqua o olio alle lattine, causando questa variazione. Tre once di tonno in scatola sgocciolato forniscono 22 grammi di proteine, 0,7 grammi di grassi e 1,3 milligrammi di ferro.
Confronto nutrizionale
Il tonno in scatola è un alimento proteico a basso contenuto di grassi. Carne macinata e tonno contengono quantità simili di proteine, tuttavia 3 once di carne macinata cotta contengono 12 grammi di grasso. Il tonno in scatola si accumula anche nutrizionalmente contro le opzioni di carne più sane. Una porzione da 3 once di tonno e una mezza tazza di petto di pollo tritato forniscono entrambi circa 22 grammi di proteine. Il petto di pollo tritato è leggermente più alto di grassi, pari a 2,5 grammi di grasso per porzione da mezzo bicchiere.
Porzioni settimanali di pesce
L'USDA raccomanda che 8 once di porzioni di carne ogni settimana provengano da pesce. I pesci sono una fonte di acidi grassi omega-3, che riducono l'infiammazione e proteggono il cuore e i vasi sanguigni. I pesci grassi, come il tonno, sono buone fonti di acidi grassi omega-3. Il tonno albacore fornisce livelli più elevati di grassi omega-3 rispetto ad altre varietà di tonno.
Consigli
Il tonno in scatola è un alimento versatile e ricco di proteine che può essere gustato in molti pasti. Dissecca la maionese e prepara un'insalata di tonno più leggera mescolando il tonno in scatola con le mele tritate e un condimento alla vinaigrette. Aggiungi una lattina di tonno ai fagioli, alle verdure e ai condimenti di taco per un ripieno di burrito. Per una cena veloce, completa un piatto di pasta integrale con tonno, verdure tritate e un filo d'olio d'oliva. La maggior parte delle donne può godere del tonno in scatola come parte di una dieta sana, ma le donne che sono incinte o che allattano hanno particolari preoccupazioni riguardo al contenuto di mercurio in alcuni pesci. Il tonno in scatola è un pesce a basso contenuto di mercurio, tuttavia il tonno bianco contiene livelli leggermente più alti. Se sei incinta o stai allattando al seno, limita il consumo di tonno alalunga fino a un massimo di 6 once a settimana.
