Le erbe fresche e un sacco di croccante fanno risplendere questa insalata. Aggiungi segmenti di mandarino all'arancia per un tocco di dolcezza.
ingredienti
Serve 4
- 12 oz tofu extra deciso
- 6 tazze con insalata mista
- ½ tazza di menta fresca
- ½ tazza di basilico fresco
- 1 cetriolo grande, pelato e tagliato a fettine
- 1 cipolla rossa, squartato
- 1 tbsp. Olio di arachidi
- 8 oz gonna o fianco bistecca, tagliata
- 8 oz può segmenti di mandarino, vuotati
- Sale e pepe
- Thai Dressing (vedi sotto)
Raggiungerci
Passo 1: Linea un piatto con asciugamani di carta. Rimuovere il tofu dall'imballaggio, scolare e tagliare in cubetti 1-inch. Impostare i cubetti di tofu su carta assorbente e lasciare scolare per 30 minuti. Spingi delicatamente il liquido rimanente dai cubetti di tofu usando degli asciugamani di carta aggiuntivi.
Passo 2: In Quick Chef dotato di attacco per la lama, unisci cipolla e cetriolo e gira la maniglia per tritarla grossolanamente. In una grande ciotola, unire lattuga, menta, basilico e la miscela di cetriolo. Versare metà della vinaigrette sulla miscela di lattuga; lanciare per rivestire. Heat Chef Series ™ 11 "/ 28 cm Fry Pan a fuoco medio-alto Aggiungere l'olio di arachidi alla padella Aggiungere manzo e cuocere per 3 minuti per lato o finché la carne raggiunge il grado di cottura desiderato Rimuovere la carne dalla padella e lasciare riposare 5 minuti su un tagliere, aggiungere il tofu alla padella calda, cuocere il tofu fino a dorare leggermente, togliere dal fuoco e mettere da parte, tagliare la carne di manzo sottilmente e metterla in una ciotola con la miscela di lattuga, aggiungere il tofu, mescolare per unire.
Condimento tailandese
Rende la tazza 1 / 3
- ½ pepe jalapeño, seminato
- ¼ tazza di succo di lime
- 1 tbsp. Salsa di pesce tailandese
- 2 tsp. olio di sesamo
- ½ cucchiaino. zucchero
Tagliare jalapeño finemente con il coltello multiuso Chef Series ™ Pro. Aggiungere jalapeño, lime, salsa di pesce, olio di sesamo e zucchero al contenitore Quick Shake®. Sostituire il coperchio e agitare fino a quando non è ben combinato.
Ricetta per gentile concessione di Sensational Salads.
