Mangiare avocado può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo.
Conosci il tuo livello di colesterolo? Dovresti, perché un livello di colesterolo alto aumenta il rischio di malattie cardiache. Inoltre, più donne che uomini negli Stati Uniti sperimentano alti livelli di colesterolo. Il tuo corpo produce naturalmente del colesterolo, ma i cibi che mangi contengono colesterolo e grassi saturi che si aggiungono ai tuoi livelli. Solo gli alimenti derivati da animali contengono colesterolo. Gli avocado non contengono colesterolo e molto poco grassi saturi; quindi gli avocado non causano il colesterolo alto.
Cos'è il colesterolo?
Il colesterolo è una sostanza cerosa che il tuo corpo ha bisogno di aggiungere struttura alle pareti cellulari, produrre ormoni e rendere gli acidi biliari importanti per la digestione dei grassi. Anche se prodotto nel fegato, il colesterolo viaggia in tutto il corpo nei vasi sanguigni. Perché la sostanza cerosa si mescoli con il sangue acquoso, il colesterolo si lega a proteine specializzate note come lipoproteine. Le lipoproteine a bassa densità, o LDL, trasportano il colesterolo dal fegato alle cellule. Questo tipo di colesterolo si attacca facilmente al rivestimento dei vasi sanguigni promuovendo la formazione di placche e aumentando il rischio di malattie cardiache. Le lipoproteine ad alta densità, o HDL, raccolgono il colesterolo dai vasi sanguigni e lo riportano al fegato per la rimozione dal corpo.
I tuoi livelli di colesterolo
L'American Heart Association raccomanda a donne e uomini di età superiore a 20 di controllare i livelli di colesterolo ogni cinque anni. Il colesterolo totale, la combinazione di LDL e HDL, dovrebbe rimanere sotto 200 milligrammi per decilitro. I medici considerano un livello di colesterolo totale superiore a 240 milligrammi per decilitro come colesterolo alto. Vuoi che il tuo HDL, o colesterolo buono, sia alto, con qualsiasi livello al di sopra dei milligrammi 60 per decilitro, contribuendo a ridurre il rischio di malattie cardiache. Dovresti sforzarti di mantenere il tuo LDL, il colesterolo cattivo, a meno di 100 milligrammi per decilitro. I medici diagnosticano un livello di colesterolo LDL superiore a 160 milligrammi per decilitro come colesterolo alto.
Grassi di avocado
Gli avocado, conosciuti con il nome di pera di alligatore per la loro pelle verde e irregolare, non solo non contengono colesterolo ma fungono anche da buona fonte di grassi sani insaturi. Un avocado medio da 5 a once contiene circa 18 di grassi insaturi. I grassi insaturi, soprattutto se mangiati al posto dei grassi saturi, aiutano a ridurre i livelli di colesterolo.
Altri nutrienti benefici
Oltre ai grassi sani, gli avocado contengono altri nutrienti benefici. Un avocado medio contiene quasi 3 milligrammi di vitamina E. La vitamina E inibisce l'ossidazione del colesterolo LDL, che previene o ritarda il processo di aterosclerosi e riduce il rischio di malattie cardiache. Gli avocado contengono anche microgrammi 32 di vitamina K per porzione di 5-oncia, una vitamina importante per la normale coagulazione del sangue. Le stesse porzioni di avocado forniscono 10 di fibre, che non solo aiutano a mantenere sano il tuo tratto digestivo, ma svolgono anche un ruolo nell'abbassare i livelli di colesterolo.
