La zucca bianca è un ortaggio a radice delizioso e naturalmente dolce in alta stagione durante i mesi autunnali e invernali, ma può essere trovato nella maggior parte dei mercati durante tutto l'anno. Lo squash butternut è delizioso e nutriente; è caricato con vitamine e minerali, tra cui vitamina A e beta carotene. I semi trovati nella base di una zucca torta possono essere salvati per la tostatura e sono ricchi di proteine e grassi sani. La zucca butternut è una zucca a basso contenuto calorico, che si trova in una varietà di piatti dal sapore autunnale, e ci sono solo calorie 65 nella tazza 1 di zucca a cubetti.
La prima volta che cucini la zucca butternut? Non avere paura! Segui queste istruzioni passo-passo su come cucinare la zucca e ottenere deliziose ricette di zucca.
Come cucinare Butternut Squash
Ci sono molti modi per cucinare questo versatile ortaggio che si presta perfettamente ai cibi freddi. Cooking butternut squash esalta il suo sapore naturalmente dolce e ricco di noci, amato da così tante persone. Le ricette di zucca popolare includono la zucca tostata al forno, la zucca al forno e la zuppa cremosa di zucca. Raccogli oggi un paio di zucche al mercato locale del tuo agricoltore; abbiamo una manciata di deliziose ricette di zucca butternut per durare tutta la stagione!
Come cucinare Butternut Squash nel microonde
Lo sapevi che puoi usare la zucca al microonde? Per cuocere la zucca nel forno a microonde, è necessario iniziare sbucciatura e cubatura della zucca. Disporre la zucca a cubetti in una ciotola e coperchio per microonde. Cuocere la zucca a cubetti nel microonde in alto per circa 10 minuti, o fino alla forchetta. Cucinare la zucca nel forno a microonde è facile e veloce!
Come cucinare Butternut Squash nel forno
Una volta che cucini una volta il butternut nel forno, diventerà il tuo metodo go-to-è così facile! Imparare a cucinare la zucca nel forno è super semplice ed è il modo più popolare per cucinare questo ortaggio a radice caduta perfettamente dolce. La differenza tra la zucca tostata e la zucca butternut al forno è semplicemente la variazione della temperatura del forno. La zucca arrostita richiede una temperatura del forno più alta, che produce caramellizzazione della zucca con bordi più croccanti.
Passo 1 di Come arrostire Butternut Squash: Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Sbucciare e tagliare una zucca di media lunghezza in cubetti di 1-inch.
Passo 2 di Come arrostire Butternut Squash: Trasferire i cubetti di zucca a una teglia da forno bordata. Irrorare la zucca a cubetti con 3 cucchiai di olio d'oliva. Cospargere i pezzi di zucca con il cucchiaino di sale 1 e ½ cucchiaino di pepe nero appena spezzato.
Passo 3 di Come arrostire Butternut Squash: Toss la zucca tagliata a pezzi più volte fino a coprire uniformemente con olio d'oliva e condimenti. Distribuire la zucca a cubetti in un unico strato sulla teglia.
Passo 4 di Come arrostire Butternut Squash: Metti la teglia con la zucca a cubetti nel forno. Arrostire la zucca torta nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino alla forchetta. Lasciare raffreddare leggermente la zucca tostata prima di gustarla. Puoi servire la zucca tostata arrosto come contorno su chicchi cotti, accanto al piatto principale.
Come cuocere Butternut Squash
La zucca butternut al forno è molto simile alla zucca tostata arrosto, ad eccezione della temperatura del forno più bassa e di solito è presente un po 'di umidità. Cuocendo la zucca in un forno più freddo con un po 'd'acqua sul fondo della teglia, la zucca butirola cuoce in modo più uniforme, con meno caramellizzazione. La zucca butternut al forno è migliore per il purè o il purè.
Ricetta Butternut Squash al forno
Ingredienti:
- 1 zucca da macellaio media (dimezzata longitudinalmente e seminata)
- 2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
- tazza di acqua 1 / 4
- 1 / 2 cucchiaino di cannella in polvere
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
Metodo:
Per una ricetta squisitamente dolce e cotta al forno, preriscaldare il forno a 350 gradi F. Usando un coltello da cuoco affilato, tagliare la zucca a metà longitudinalmente. Usando un cucchiaio da minestra di metallo, raccogli i semi di zucca (scartare o conservare per un uso diverso). Per questa ricetta non c'è bisogno di sbucciare la zucca butternut. Stendere 1 cucchiaio di burro ammorbidito su ogni metà di zucca (direttamente sulla polpa arancione). Disporre le metà della zucca a semi di zucca con la parte superiore della pelle rivolta verso il basso (lato imburrato) su una teglia da forno bordata. Versare circa ¼ di tazza d'acqua sul fondo della teglia e trasferire al forno. Cuocere la zucca bianca nel forno preriscaldato per circa 45 minuti, o fino a quando la zucca è forchetta. Una volta che la zucca è ben cotta, togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente. Versare la polpa della zucca in una ciotola e aggiungere la cannella in polvere e lo sciroppo d'acero. Usando uno schiacciapatate o una forchetta, schiacciare leggermente la zucca fino a quando non è quasi pura (non deve essere perfettamente liscia).
Ricetta della zuppa Butternut Squash semplice e veloce
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla gialla, a cubetti
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 3 carote, tritata
- 1 grande zucca butternut (sbucciato, seminato e cubettato)
- 5 cuoce il brodo di pollo o vegetale
- 1 / 2 cucchiaio di foglie di timo fresco
- 1 / 4 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero appena spezzato
Metodo:
Per preparare un delizioso piatto di zuppa di zucca, scaldare l'olio d'oliva in una pentola grande sopra una fiamma media. Aggiungere le cipolle tagliate a cubetti e cuocere fino a quando morbido e fragrante. Aggiungere l'aglio tritato alla pentola, mescolando continuamente. Aggiungere le carote tagliate a pezzi e la zucca a cubetti e cuocere per altri 2 minuti. Versare il pollo o il brodo vegetale insieme alle foglie di timo fresco, noce moscata, sale e pepe. Mescolare bene e portare a ebollizione la pentola. Quando il liquido bolle, riduci la fiamma a fuoco lento e copri la pentola. Cuocere coperto per circa 30 minuti, o fino a quando tutte le verdure sono morbide. Una volta che le verdure sono tenero, mescolare accuratamente la zuppa con un frullatore ad immersione. Frullare la zuppa di zucca fino a quando non è grassa e cremosa. Assaggia la zuppa di zucca e aggiusta il condimento a piacere. Servi questa zuppa di zucca deliziosa e cremosa calda accanto ai cracker o al pane croccante.
