Puoi facilmente preparare la tua salsa di mele.
La salsa di mele può essere un utile oggetto da tenere nella tua dispensa. È uno snack nutriente e anche le mele e il succo di mela hanno alcuni benefici per la salute. Se vuoi cuocere senza usare molto grasso, la salsa di mele funziona bene anche come sostituto del grasso in alcune ricette.
Vantaggi nutrizionali
Ogni porzione di salsa di mele da 1 tazza ti fornisce almeno il 5% del tuo quotidiano raccomandato fibra, potassio e vitamina C, così come piccole quantità di altre vitamine e minerali essenziali. La fibra aiuta a riempirti più a lungo, rendendo più facile perdere peso o rimanere a un peso sano. Il potassio aiuta a mantenere la pressione sanguigna troppo alta e la vitamina C è un antiossidante che può aiutarti a combattere le infezioni come il raffreddore.
Benefici per la salute
Le mele contengono sostanze fitochimiche, come la quercetina, che agiscono come antiossidanti e può aiutare a ridurre il rischio di problemi di salute come cancro, diabete, asma e malattie cardiache, secondo un articolo pubblicato su "Nutrition Journal" nel 2004. Sfortunatamente, la salsa di mele non ha più di questi prodotti fitochimici come le mele a causa dell'elaborazione coinvolti. La produzione commerciale di mele non utilizza le bucce, che possono contenere fino a sei volte i fitochimici della polpa delle mele. Tuttavia, la salsa di mele contiene ancora queste sostanze chimiche benefiche, solo a livelli più bassi.
Cottura più salutare
Se ami la cottura ma vuoi rendere le tue prelibatezze un po 'più sane, considera la sostituzione di metà del grasso liquido richiesto in una ricetta con salsa di mele. Questo non solo ridurrà il contenuto di grassi, renderà anche le tue bontà belle e umide e aumenterà la quantità di vitamine e minerali che contengono. Anche se è possibile utilizzare questo sostituto in ricette che richiedono burro fuso, la sostituzione di burro ammorbidito con salsa di mele potrebbe non fornire un risultato positivo.
Considerazioni
Preparare la tua salsa di mele ti darà la versione più sana, dato che puoi lasciare il pelli su e purificarli ed evitare l'aggiunta di zucchero in più. Molte delle sostanze chimiche vegetali benefiche e molta della fibra, delle vitamine e dei minerali sono concentrate nella pelle o attorno ad essa. Tieni presente che le mele fresche sono ancora l'opzione più salutare, dal momento che non sono state lavorate e contengono la maggior parte di vitamine e sostanze chimiche vegetali.
