Frutta e verdura sono ottime fonti di potassio.
Quella banana del mattino è un facile cibo per la colazione, ma potresti non rendertene conto che il potassio contiene alimenta molte delle tue funzioni vitali. Il terzo minerale più abbondante nel tuo corpo, il potassio promuove la funzione muscolare e nervosa, il bilancio idrico e il controllo della pressione arteriosa. La maggior parte degli adulti non mangia abbastanza di questa preziosa sostanza nutritiva, ma può facilmente soddisfare i suoi bisogni seguendo una dieta ben bilanciata.
Muscoli e nervi
Dopo un lungo allenamento, il tuo corpo ha bisogno di ricostituire gli elettroliti, sostanze che conducono correnti elettriche nel tuo corpo. Il potassio è un elettrolita necessario per la funzione nervosa e la contrazione dei muscoli scheletrici, del cuore e dello stomaco. Vomito, uso eccessivo di diuretici e disturbi alimentari possono causare bassi livelli di potassio, che portano a battito cardiaco irregolare, spasmi muscolari e paralisi temporanea.
Pressione sanguigna
Un equilibrio di sodio e potassio nel corpo promuove l'attività elettrica e l'equilibrio idrico . Il tuo corpo spende dal 20 al 40 percento della sua energia a riposo mantenendo l'equilibrio di sodio e potassio nelle tue cellule. Ti senti gonfio dopo un pasto salato, perché il sodio fa trattenere l'acqua. Fluido extra nel sangue aumenta la pressione sanguigna e costringe il cuore a pompare più forte. Per mantenere una pressione sanguigna sana, mangiare un sacco di cibi ricchi di potassio e consumare meno di 2.300 milligrammi di sodio al giorno.
Altre funzioni
Gli enzimi nel tuo corpo hanno bisogno di potassio per convertire i carboidrati che mangi in energia. Il potassio facilita anche la crescita sana e la riparazione dei tessuti del corpo e crea proteine che costruiscono i muscoli. Un segno di basso contenuto di potassio nel corpo è il danno muscolare e la debolezza.
Suggerimenti
Per una buona salute, mangiare 4.700 milligrammi di potassio al giorno. Frutta e verdura sono buone fonti di potassio. Questi includono banane, ortaggi a radice, agrumi, verdure a foglia verde scuro e frutti di vite, come uva e more. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomanda di mangiare 1 1/2 tazze di frutta e 2 1/2 tazze di verdura ogni giorno. Latte e yogurt sono anche ottime fonti di potassio. Per una buona salute, prendi 3 tazze di latte ogni giorno.
