Vitamine e minerali in frutta e verdura aiutano a mantenere o migliorare la salute.
Frutta e verdura costituiscono una parte significativa di una dieta sana, dal momento che contengono vitamine e minerali che supportano una buona salute. Includere frutta e verdura nella tua dieta ti aiuterà a ridurre il rischio di malattie croniche e ottenere nutrienti vitali per il mantenimento del tuo corpo. Se sei eccitato per formaggio, dessert e maccheroni mentre trovi scuse per evitare frutta e verdura, dai modi creativi di includerli nei tuoi pasti.
Gruppi di frutta e verdura
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, gruppi di frutta includono bacche come fragole, lamponi e mirtilli e meloni tra cui moscardini, meloni e meloni. I gruppi vegetali includono cavoli, spinaci e broccoli, varietà amidacee come manioca, mais e piselli verdi. La quantità di frutta e verdura necessaria dipende dalla tua età. Le donne di età compresa tra i 19 e i 30 anni dovrebbero mangiare 2 tazze, mentre le donne più anziane dovrebbero mangiare 1 ½ tazza di succo di frutta al 100% o 1 tazza di verdure a foglia verde.
Vitamine
Secondo l'American Dietetic Association, se sei incinta , bere 8-10 bicchieri di liquidi al giorno. Accoppialo con cereali integrali per aggiungere carboidrati e fibre bassi alla tua dieta. Questo previene la stitichezza, una lamentela comune durante la gravidanza. Questi alimenti forniscono anche vitamina A, che rafforza i tuoi occhi, e vitamina C, che mantiene le tue gengive sane e sana le ferite. Secondo la Mayo Clinic, la vitamina K potrebbe salvarti dall'osteoartrite, causata dall'uso della cartilagine che allinea le tue articolazioni. La maggior parte di frutta e verdura contiene vitamina E, una vitamina liposolubile. Questa vitamina è una grande aggiunta alla vostra dieta. Ha immensi benefici che vanno dalla pelle sana alla corretta circolazione.
Minerali
Frutta e verdura forniscono acido potassio, acido folico per mantenere una gravidanza sana, fibra alimentare, che previene la stitichezza e fibra solubile, che abbassa i livelli di colesterolo. Questi nutrienti abbassano la pressione sanguigna e riducono il rischio di cancro, obesità, malattie cardiache e diabete di tipo 2. Secondo la Harvard School of Public Health, una porzione giornaliera di frutta ridurrà le probabilità di malattie cardiache, a causa del potassio contenuto nei frutti. È anche responsabile per i nervi e i muscoli sani. Il folato, un minerale necessario soprattutto per le donne incinte, è facilmente reperibile in spinaci, papaia e arance e riduce le possibilità di difetti alla nascita.
Presa giornaliera
Secondo l'Istituto Bell di salute e nutrizione, in media gli americani mancano di più del 40% della frutta e verdura di cui hanno bisogno giornalmente. Questi alimenti non hanno colesterolo e sono a basso contenuto di calorie e grassi. Scegli i tipi freschi, in scatola e surgelati e aggiungili a zuppe, stufati e casseruole. Se i tuoi figli li evitano, aggiungi una varietà di frutta e verdura nei loro contenitori per il pranzo come broccoli, spinaci, zucchine e funghi.
