Si ottengono più nutrienti dal consumo di pesce che dall'assunzione di integratori di olio di pesce.
Le pillole di olio di pesce possono sembrare una cura miracolosa, aiutando a prevenire tutti i tipi di problemi di salute, dal momento che sono ad alto contenuto di grassi omega-3. Tuttavia, spuntare qualche pillola ogni mattina non è il modo migliore per rimanere in salute. Mentre ingoiare un paio di pillole di olio di pesce è più facile che cercare di lavorare più pesce nella dieta, mangiare pesce può fornire benefici che non si ottengono da supplementi di olio di pesce.
Benefici dell'olio di pesce
Se vuoi abbassare il colesterolo o se hai bisogno di assumere grassi omega-3 extra perché hai un alto rischio di malattie cardiache, potresti prendere degli integratori di olio di pesce. Dovresti mangiare pesce almeno una volta al giorno, se non di più, per ottenere 1 a 4 grammi dei grassi omega-3 di cui hai bisogno. Questo potrebbe diventare vecchio abbastanza velocemente anche se ti piace il pesce, e non sarebbe sicuro in termini di mercurio e altri contaminanti che potresti consumare insieme al pesce. Gli integratori di olio di pesce contengono solitamente olio di pesce purificato, quindi i contaminanti non sono un problema.
Benefici del consumo di pesce
Per le persone sane, mangiare pesce due volte a settimana è il modo migliore per ottenere i grassi omega-3. Quando mangi pesce, ottieni proteine, vitamine e minerali che non ottieni se prendi integratori di olio di pesce. Il pesce è a basso contenuto di grassi, e il tipo di pesce che la gente mangia di più - gamberetti, tonno in scatola, salmone, merluzzo, tilapia, pesce gatto, granchio, merluzzo, vongole e capesante - di solito non contengono molti contaminanti . Stick con pesce al forno o alla griglia e saltare il pesce fritto, dal momento che la frittura diminuisce i benefici per la salute e aumenta il rischio di malattie cardiache.
Pesce con alto contenuto di Omega-3
Per ottenere il massimo dal consumo di pesce, includere una varietà nella dieta, poiché diversi tipi hanno diverse miscele di sostanze nutritive. Questo aiuta anche a limitare il rischio di ottenere troppi contaminanti. Ottime le opzioni per consumare i grassi omega-3 consigliati: sardine, salmone, pesce azzurro, tonno, muggine, triglia, storione, trota, aringa e acciughe, poiché contengono almeno un grammo 1 di grassi omega-3 in una porzione di 3.5-oncia .
Considerazioni
Stai lontano da sgombro, squalo, pesce spada e pesce tegame, dato che questi di solito sono ricchi di mercurio. L'assunzione di supplementi di olio di pesce non garantisce l'evitamento delle malattie cardiache. Uno studio pubblicato su "The Journal of the American Medical Association" a settembre 2012 ha gettato qualche dubbio sui benefici di assumere integratori di olio di pesce per ridurre le malattie cardiache, trovando che questi supplementi non riducevano il rischio di morire dalla malattia o il rischio di avere un infarto o ictus.
