I broccoli aggiungono carboidrati alla tua dieta, ma non molto.
Non essere troppo veloce per eliminare i carboidrati dalla tua dieta - il tuo corpo li usa come la principale fonte di energia. Se stai monitorando attentamente tutti i macronutrienti nella tua dieta, i broccoli rientreranno nella categoria dei carboidrati. Certo, i broccoli hanno una traccia di grasso e anche qualche grammo di proteine, ma la maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati.
Macronutrient Breakdown
Una tazza di broccoli al vapore ti dà un minimo di 55 calorie. L'ottanta percento delle calorie nei broccoli proviene dai carboidrati, mentre la quantità rimanente deriva principalmente dalle proteine. Quella cola di broccoli da 1 tazza fornisce circa 11 grammi di carboidrati, circa 3 grammi di proteine e una quantità minuscola di grassi.
Carboidrati nella dieta
Perché i carboidrati sono la fonte di energia preferita del tuo corpo, un grosso pezzo delle tue calorie ha bisogno di venire da loro. Da qualche parte tra il 45 e il 65 percento delle calorie totali per il giorno dovrebbe idealmente venire dai carboidrati, le linee guida dietetiche del 2010 per gli stati americani. Ciò significa che se 1.600 calorie al giorno sono nella media per te, avrai bisogno di 720-140 calorie dai carboidrati. Poiché i carboidrati hanno 4 calorie per grammo, ciò equivale a 180-260 grammi di carboidrati. Il tuo broccolo al vapore con una tazza da 1 tazza consuma solo dal 4 al 6% del tuo fabbisogno giornaliero di carboidrati, basato su 1.600 calorie.
Toppings a basso contenuto di carboidrati
Se stai attento a tenere sotto controllo tutti i carboidrati nella tua dieta , ti consigliamo di optare per condimenti a basso contenuto di carboidrati per il tuo vegetariano verde preferito. La margarina a base di olio vegetale è priva di carboidrati, ma se preferisci una miscela di burro margarina spalmabile, finirai con 0,1 grammi di carboidrati. L'olio d'oliva è un'alternativa più salutare alle miscele di burro piene di grassi sensibili al cuore. Otterrai il gusto che desideri, senza aggiungere carboidrati. L'aglio aggiunge ancora più sapore ai broccoli. Uno spicchio d'aglio tritato contiene 1 grammo di carboidrati, mentre la polvere in polvere ha 2 grammi di carboidrati in un cucchiaino. Pepe nero, peperoncino in polvere e paprika sono altri ingredienti a basso contenuto di carboidrati che contengono ciascuno 1,5 grammi di carboidrati o meno per cucchiaino.
Il Bonus fibra
Broccoli ha anche un altro tipo di carboidrati che non aggiunge calorie al tuo dieta: fibra. Anche se la fibra non ti dà energia, il tuo corpo ha bisogno di esso ogni giorno per i processi digestivi di base. Per ogni 1000 calorie nella tua dieta, dovresti ricevere 14 grammi di fibre, riporta le linee guida dietetiche per gli americani. Ad esempio, in base a 1.600 calorie al giorno, avrai bisogno di 22,5 grammi di fibre. Quella stessa porzione da 1 tazza di broccoli cotti ha più di 5 grammi di fibra - circa il 23% del fabbisogno di fibre per l'intera giornata.
