Le ali di pollo contengono piccole quantità di colesterolo.
Quando ordini una porzione di ali in un ristorante, stai entrando nel territorio di una dieta pericolosa. Mentre le ali forniscono piccole quantità di alcuni nutrienti, questo è tutto ciò che hanno da offrire in termini di nutrizione. I piccoli pezzi di carne, che possono essere ordinati senza osso o disossati, contengono grandi quantità di grassi e sodio. A volte, a seconda del ristorante, consumerai quasi la metà dei grassi saturi e dei limiti di sodio per l'intera giornata. Nibble un'ala ogni tanto, ma non fare questi incubi nutrizionali parte della vostra dieta normale.
Grasso
È una buona notizia scoprire che il tuo corpo ha effettivamente bisogno di un po 'di grasso per assorbire correttamente i nutrienti, ma ha bisogno solo di una piccola quantità di questo macronutriente. Quando mangi troppo grasso, in particolare grassi saturi, ti stai mettendo a un rischio più elevato di malattie cardiache, colesterolo alto e diabete tipo 2. Mangiare ali di ristorante può farti prendere troppo grasso perché contiene un sacco di grassi saturi. Una porzione di ali disossate in un fast food, che è uguale a due pezzi, contiene tra 10 e 11 grammi di grasso, di cui i grammi di 2 sono saturi. Un ordine di ali disossate da un ristorante seduto contiene circa 55 di grasso, di cui i grammi di 11 sono saturi. Le ali di osso di fast food contengono circa 2 più grammi di grasso per porzione, ma le ali di osso da un ristorante a sedere hanno tra 6 e 10 meno grammi di grasso rispetto alle loro versioni disossate.
Sodio
Le salse utilizzate per rivestire le ali contengono enormi quantità di sale. Piccole dosi di sale mantengono il sistema nervoso funzionante, ma la dieta media contiene molto più sodio di quanto il corpo ha bisogno. Gli adulti sani non dovrebbero mangiare più di 2,300 milligrammi di sodio al giorno, che è pari a circa 1 cucchiaino di sale. Se hai problemi di cuore o hai più di 50, cerca di non mangiare più di 1,500 milligrammi al giorno. Le ali di osso fast food possono contenere fino a 1,040 milligrammi di sodio per porzione. Le ali di osso da un fast food contengono tra 570 e 910 milligrammi di sodio, a seconda del gusto che ordinate. Un ordine di ali disossate di bufala calda può avere più di 3,900 milligrammi di sodio, che è quasi il doppio di quello che ti serve per l'intera giornata. Immergi le ali in condimento per l'insalata e aggiungi al tuo pasto circa 300 di milligrammi supplementari di sodio.
Nutrienti
Le ali forniscono piccole quantità di nutrienti, come le proteine, ma non abbastanza per bilanciare l'enorme quantità di grassi e sodio che si ottiene quando li si mangia. La carne sulle ali contiene piccole quantità di ferro e zinco, due minerali che aiutano a far funzionare bene il sistema immunitario. Si ottiene anche una traccia di potassio, che supporta un cuore sano e mantiene i muscoli funzionanti correttamente.
Suggerimenti
Le ali non meritano un posto nel tuo piano di sana alimentazione quotidiana, ma ciò non significa che non puoi mai averle. Basta attenersi a un pezzo. Avrai il sapore che ti piace ma non esagererai con il grasso e il sale saturi. Se pianifichi di concederti alle ali, calcola quanto grasso e sale consumerai e aggiusta il resto della tua dieta per compensare. Mangia le verdure che di solito vengono con un ordine di ali. Non solo sono a basso contenuto di grassi e calorie, ma contengono anche una buona quantità di fibre. La fibra ti riempie in modo da poter mangiare meno ali e comunque essere soddisfatto. Meglio ancora, crea le tue ali. Marinate le ali di pollo nella vostra salsa a basso contenuto di sodio preferita e fatele grigliare o cuocere a fiamma piuttosto che friggerle in profondità. Staccare la pelle per tagliare almeno 5 di grasso per ala.
