Mantieni i tuoi articoli della dispensa più freschi più a lungo (e risparmia denaro) con questi trucchi.
Non hai idea di quanto dureranno gli spaghetti o l'olio d'oliva nella tua dispensa? Segui queste regole per prolungare la durata di conservazione dei tuoi beni asciutti e risparmia qualche soldo.
Regola 1: Invia prodotti alimentari secchi al congelatore per una visita da due a quattro settimane.
Per gli oggetti che non si prevede di utilizzare in qualsiasi momento, questa "visita congelatore" impedirà ai microscopici insetti di contaminare le vostre merci (grossolane!) E li aiuterà a rimanere freschi più a lungo. Farina, polvere, granulato e zuccheri marroni, farina di mais, fiocchi di patate , riso, fagioli, farina d'avena, cereali secchi e miscele da forno che non sono mai stati aperti dovrebbero essere conservati nel loro contenitore originale prima di essere messi nel congelatore, ma se hai usato solo metà del Bisquick e ora il resto non sarà utilizzato per alcune settimane, metterlo in una busta con chiusura a lampo prima di metterlo nel congelatore. Dopo una visita in freezer, la durata di conservazione di questi punti è di uno o due anni.
Miscele di riso, miscele per torte, miscele di budini, condimenti e pacchetti di sugo possono essere collocati anche nel congelatore (nei loro contenitori originali), ma la durata di conservazione è generalmente inferiore a un anno, post-congelamento. Che ci crediate o no, le spezie e le erbe secche non durano per sempre, quindi si consiglia anche di congelarle. Il sale, il lievito, l'amido di mais e il bicarbonato di sodio, tuttavia, devono essere trasferiti in contenitori a chiusura ermetica per alimenti prima del congelamento.
Regola 2: Lasciare sempre che il prodotto si scongeli all'interno dell'involucro in cui è stato congelato, in modo che non assorba l'umidità in eccesso, che può invitare la muffa.
Regola 3: Conservare i prodotti correttamente scongelati in un contenitore pulito, asciutto e a chiusura ermetica.
Trasferisci l'oggetto in un contenitore ermetico non appena è completamente scongelato. Sono disponibili molti tipi diversi, tra cui Lock & Lock, Rubbermaid o Tupperware. Vasi di vetro con guarnizioni in gomma e anelli sono anche una buona scelta.
Regola 4: Conservare in uno spazio fresco e asciutto.
Per farli durare più a lungo, conservare le merci secche lontano dalla luce solare diretta in un luogo fresco (50 gradi F è ideale), luogo asciutto, dove rimarranno asciutti. (Quindi se la tua cantina allaga frequentemente, scegli un posto diverso.)
Nestpert: Cynthia Briggs, autrice di Pork Chops & Applesauce e Sweet Apple Temptations e proprietaria di PorkChopsandApplesauce.net.
