I lavoratori del bar servono cibo alle file di commensali affamati.
Cucinare, servire e pulire sono i compiti principali dei lavoratori del bar, anche se potrebbe essere necessario avere un po 'di sfondo nella dieta e nutrizione se si vuole lavorare per un sistema scolastico o una struttura sanitaria. Per la maggior parte, tuttavia, dovrai solo preparare il cibo che ti è stato assegnato con gli ingredienti scelti dal nutrizionista o dalla direzione del bar. Una cosa che la maggior parte dei lavoratori della mensa hanno in comune è la necessità di spaccare quando le linee corrono fuori dalla porta ei commensali chiedono a gran voce la necessità di ripopolare i cestini.
Cucinare
Dietro le quinte c'è sempre qualcuno che mescola i piatti, costruire panini e conservare i panini freschi e le insalate in arrivo per rifornire le scorte sulla linea di servizio. Non avrai bisogno di una laurea in cucina per lavorare in una caffetteria perché la maggior parte delle tue ricette imparerai sul posto di lavoro. La cottura tipicamente viene eseguita in grandi lotti e per una vasta gamma di gusti. A seconda di quanto è grande e di quanto è occupato il posto di lavoro durante i pasti, potrebbe essere necessario rimanere in cucina e continuare a tirare fuori il cibo. Oppure, il tuo equipaggio potrebbe fare a turno per servire.
Servire
Qualcuno di solito sta dietro le file di cibo per servire le linee dei clienti mentre passano. Mentre molte caffetterie offrono una serie di articoli self-service, la maggior parte ha almeno alcune stazioni che richiedono l'assistenza di un server - di solito stazioni che servono cibo caldo. Come parte del team di servizio in prima linea, ti potrebbe essere chiesto di aiutare i clienti a portare i vassoi ai loro tavoli se non riescono a gestirsi da soli.
Cassiere
Un altro lavoro che è parte integrante della caffetteria ben gestita è il servizio clienti che prende i soldi dai clienti ed è disponibile per rispondere alle domande. Quando i clienti hanno bisogno di un'altra forchetta o non riescono a trovare la strada per le macchine per bere, di solito sono i cassieri seduti fuori dalle linee di servizio che devono salire e guidare i clienti verso i loro bisogni. Quando non sei impegnato a effettuare modifiche o a calcolare le fatture cliente, potresti dover riempire le stazioni di condimento o camminare nella sala da pranzo e raccogliere i vassoi. I dipendenti del bar si aiutano spesso a vicenda con i loro doveri.
Pulisci
Il personale addetto alle pulizie può essere un gruppo separato di lavoratori, o le funzioni possono cadere sui server, cassieri e cuochi. L'equipaggio del bus in una caffetteria affollata, però, si dà da fare e continua a raccogliere vassoi e a pulire i tavoli per una nuova serie di commensali. Come parte della squadra di pulizia, potrebbe essere necessario eseguire la lavastoviglie e rifornire le posate e le scorte mentre i piatti puliti sono pronti. Come con la maggior parte degli altri lavori di mensa, a un certo punto molto probabilmente dovrai occupare i tuoi colleghi, quindi il cross-training di solito fa parte del lavoro.
Entry
Non ci vuole molta esperienza, ristorante sfondo o scuola per entrare nel lavoro di mensa. Il Bureau of Labor Statistics riporta che non è nemmeno necessario un diploma di scuola superiore per far funzionare la caffetteria entry-level. Puoi contare su un corso di formazione on-the-job per tutti gli aspetti della caffetteria. Nel 2010, il BLS riferisce che i lavoratori del ristorante entry-level hanno guadagnato un reddito annuo medio di $ 18.130. E sebbene tu possa ricevere un suggerimento occasionale da alcuni clienti davvero apprezzati, nelle mense, non puoi davvero contare su suggerimenti per compensare i tuoi stipendi.
2016 Informazioni sul salario per il cibo e le bevande Servizi e dipendenti correlati
Cibo e bevande il servizio e i lavoratori collegati hanno guadagnato uno stipendio annuo medio di $ 19.710 nel 2016, secondo l'US Bureau of Labor Statistics. Nella fascia bassa, gli alimenti e le bevande e gli impiegati hanno guadagnato uno stipendio del 25 ° percentile di $ 18.170, il che significa che il 75% ha guadagnato più di questo importo. Lo stipendio del 75 ° percentile è $ 22,690, il che significa che il 25% guadagna di più. Nel 2016, 5.122.500 persone sono state impiegate negli Stati Uniti come addetti alla ristorazione e ai lavoratori collegati.
