Un panino al prosciutto e al formaggio è buono per le tue ossa ma non per il tuo cuore.
Un panino al prosciutto e al formaggio può essere nutriente o malsano, a seconda del tipo di pane e formaggio che usi e dei condimenti che hai messo sopra. Fornisce fibre, proteine, vitamine e minerali rinforzanti le ossa e vitamine del complesso B, che aiutano il corpo a metabolizzare grassi, carboidrati e proteine dal cibo. È ricco di sodio e grassi, tuttavia, e se si mangiano panini al prosciutto e al formaggio ogni giorno, potrebbe contribuire allo sviluppo della pressione alta o del colesterolo alto.
prosciutto
Se mettete tre fette di prosciutto sul vostro sandwich, forniscono calorie 137, 14 di proteine e 7 di grassi. Il prosciutto è basso nella maggior parte delle vitamine e dei minerali, ma ti dà più della dose giornaliera raccomandata per la vitamina D, che aiuta il tuo corpo ad assorbire il calcio e promuove la salute delle ossa e dei denti. Il prosciutto fornisce anche metà del fabbisogno giornaliero di tiamina e circa un sesto del fosforo, dello zinco e della niacina necessari ogni giorno. Sfortunatamente, ha anche 1,095 milligrammi di sodio. Il Centers for Disease Control and Prevention raccomanda di mantenere l'assunzione di sodio al di sotto di 2,300 milligrammi al giorno, quindi un panino al prosciutto aggiunto agli altri alimenti che si mangia potrebbe causare il superamento di tale raccomandazione.
Formaggio
I dati nutrizionali per i formaggi dipendono dal tipo che usi. I formaggi duri e saporiti sono generalmente più grassi di quelli più morbidi. Due fette di formaggio svizzero hanno calorie 213, 15 grammi di proteine e 16 grammi di grassi, molti dei quali sono grassi saturi. Due fette di mozzarella a grasso ridotto contengono calorie 144, 14 di proteine e 9 di grassi. Entrambi i tipi forniscono circa la metà della dose giornaliera raccomandata per calcio e vitamina D e più di un quarto di fosforo, zinco e vitamina A.
Pane
Il pane varia anche nel contenuto di nutrienti. Il pane integrale è più ricco di vitamine, minerali e fibre rispetto al pane fatto con farina raffinata. Ogni tipo di pane ha circa calorie 135, ma due fette di pane multicereali contengono 5.5 di proteine e 4 di fibre. Due fette di pane bianco contengono 4.5 di proteine e solo un grammo di fibre 1. Il pane multicereali fornisce oltre il 10 percentuale del fabbisogno giornaliero di magnesio, fosforo e niacina, mentre il pane bianco fornisce solo la metà di tali nutrienti.
Considerazioni
Anche se un panino al prosciutto e formaggio fornisce vitamine e minerali, non è un alimento salutare per il cuore. In media, ha circa 475 calorie, 33 grammi di proteine e 22 grammi di grassi. Il grasso ammonta a circa calorie 200, il che significa che 42 percentuale delle calorie totali del panino proviene da grassi. L'Istituto di Medicina raccomanda che i grassi non costituiscano più del 35 percentuale delle tue calorie, quindi un panino al prosciutto e al formaggio è un alimento ricco di grassi secondo gli standard dell'IOM. Se si aggiungono condimenti come la maionese al panino, si aumenta il contenuto calorico di circa 57 e il suo contenuto di grassi di circa 5 grammi. Per ottenere una nutrizione ottimale da un panino al prosciutto e al formaggio, utilizzare ingredienti a basso contenuto di grassi e pane integrale.
