Alcuni tipi di yogurt contengono metà del tuo B-12 per l'intera giornata.
Oltre a integratori e prodotti fortificati, alimenti a base animale - incluso il tuo tipo preferito di yogurt - sono i principali modi per ottenere la vitamina B-12 nella vostra dieta. Non otterrai il B-12 da molte fonti vegetali. Mentre lo yogurt può aiutarti ad avvicinarti al tuo requisito B-12, scegli le varietà a basso contenuto di grassi o senza grassi in modo da non doverti stressare rovinando la tua vita.
Perché ne hai bisogno
Vitamina B-12 è una delle numerose vitamine del gruppo B che mantiene il metabolismo attivo. Aiuta il tuo corpo a estrarre grassi e proteine dagli alimenti che mangi, consentendo al tuo sistema di utilizzarli il più rapidamente possibile. La vitamina B-12 ha anche un ruolo nella creazione di nuovi globuli rossi, nella produzione di materiale genetico nelle cellule, nella formazione di ormoni e nella sintesi degli enzimi che il corpo richiede per ogni tipo di reazione biochimica quotidiana.
Quanto dovresti ottenere
solo bisogno di una piccola quantità di B-12 ogni giorno - 2,4 microgrammi per essere esatti. Ma se stai pensando di espandere la tua famiglia o sei incinta, dovrai aumentare l'assunzione a 2,6 microgrammi al giorno. L'unica altra volta che avrai bisogno di un po 'di più è se stai allattando il tuo piccolo dopo il parto. In questo caso, avrai bisogno di 2,8 microgrammi al giorno, secondo la Food and Nutrition Board dell'Istituto di Medicina.
Quantità in Yogurt
I produttori di alimenti aggiungono latte in polvere a tipi di latticini senza grassi e sostituiscono alcuni dei nutrienti persi. Quindi generalmente più basso è il contenuto di grassi dello yogurt, più B-12 otterrai. Puoi consumare circa la metà dell'intero valore giornaliero di B-12 - 1,4 microgrammi - da solo 1 tazza di yogurt naturale senza grassi. Lo yogurt bianco magro ha un po 'meno a 1,3 microgrammi per tazza. Se tendi ad assumere i fruttati contenitori di yogurt magro, ti avvicinerai a 1 microgrammo di B-12 da 1 tazza. Lo yogurt intero ha la quantità minima di B-12. Una tazza di yogurt normale e normale offre un misero 0,8 microgrammi di B-12, solo il 60 percento del B-12 che otterresti dalla varietà non grassa.
Ottenere di più
Se il tuo obiettivo è ottenere quanto più possibile B-12 dal tuo cibo preferito per la colazione, puoi includere alcuni cibi con lo yogurt per aumentare rapidamente l'assunzione di B-12. Mescolare 2 cucchiai di lievito di birra nutrizionale per intrufolarsi in un supplemento di 0,3 microgrammi di vitamina. Oppure preparatevi un parfait allo yogurt con muesli. Granola a basso contenuto di grassi ti dà solo un tocco più B-12 - 0,1 microgrammi da 1 tazza. Naturalmente puoi sempre avere anche una ciotola di cereali per la colazione fortificati sul lato. Alcune varietà di fiocchi completi, cereali integrali o a base di crusca hanno un massimo di 6 microgrammi di B-12 da una singola porzione.
