Le persone che soffrono di dolore da artrite possono trarre beneficio dai cambiamenti della dieta.
L'artrite comprende un gruppo di più di 100 diverse malattie. I tipi più comuni includono l'artrite reumatoide e l'artrosi. Nel caso dell'AR, le articolazioni e il tessuto connettivo si infiammano, mentre in almeno un tipo di osteoartrite infiammatoria, anche l'infiammazione gioca un ruolo. Le persone con artrite beneficiano di evitare cibi che tendono ad aumentare l'infiammazione nel corpo. I ricercatori di artrite continuano inoltre a concentrarsi sugli alimenti che sono i migliori nel ridurre l'infiammazione. Limitare quegli stessi alimenti che sono collegati a problemi di salute nella popolazione generale. Inizia con la riduzione dell'assunzione di grassi saturi e trans, cereali trasformati e cibi ricchi di sodio. Attaccati con alimenti a base di piante, latticini a basso contenuto di grassi e proteine magre, e sarai pronto per un buon inizio.
Scambia grassi alimentari
Il grasso alimentare è importante per le funzioni essenziali del cervello e del corpo, ma non tutti i grassi sono creati uguali. La ricerca che supporta l'eliminazione o la riduzione dei grassi saturi e trans nella dieta è abbondante: pensate al burro, ai latticini interi e alle carni rosse, così come agli oli idrogenati presenti nei cracker confezionati, nei biscotti e in altri alimenti trasformati. Non solo questi grassi aumentano i livelli di colesterolo, ma hanno anche dimostrato di aumentare l'infiammazione nel corpo. Stimolano anche malattie cardiache e artrite. I grassi a base vegetale tendono ad essere scelte migliori, specialmente l'olio extra vergine di oliva. L'abbondanza di proprietà salutistiche dell'olio d'oliva include una sostanza che riduce l'infiammazione. Aggiungi sapore alle insalate, pane e verdure con olio d'oliva ogni volta che puoi.
Vai a pescare
I pesci - soprattutto quelli ad alto contenuto di grassi omega-3, come salmone, aringa, tonno e trota - hanno una moltitudine di benefici per la salute, compresa una ridotta infiammazione. Uno studio 2013 pubblicato negli "Annals of the Rheumatic Diseases" ha rilevato che il consumo a lungo termine di grassi omega-3 ha comportato fino a un 52 di riduzione del rischio di sviluppare artrite reumatoide nelle donne. Se si sceglie di provare integratori di olio di pesce, consultare prima il medico, in quanto possono interferire con alcuni altri farmaci. Altre fonti di grassi omega-3 includono noci, olio di canola e semi di lino macinati.
Limitare i grani raffinati
Quando si scelgono cereali, pane, pasta e altri cereali, limitare quelli che vengono elaborati, come il pane bianco, il riso bianco o la pasta bianca. Cerca invece i cereali integrali sull'etichetta o cuoci con avena, orzo, riso integrale, quinoa e altri cereali nella loro forma originale. Uno studio 2008 sugli adulti obesi pubblicato su "The American Journal of Clinical Nutrition" ha rilevato che gli individui che sostituivano tutte le porzioni di cereali con cereali integrali avevano una significativa riduzione della proteina C-reattiva, un indicatore di infiammazione nel corpo. gruppo che consumava solo cereali raffinati manteneva una percentuale di grasso corporeo addominale più alta, indipendentemente da una perdita di peso simile.
Un altro vantaggio per i broccoli
I benefici del consumo di un'ampia varietà di frutta e verdura sono abbondanti - e si estendono a coloro che soffrono di artrite. Un ampio studio 2013 pubblicato su "Artrite e Reumatismi" ha rilevato che i topi che consumano i broccoli hanno meno danni alla cartilagine, probabilmente a causa della ridotta infiammazione della cartilagine. Simili effetti antinfiammatori sono stati trovati nelle mucche e nelle cellule umane e la ricerca è in corso. Se hai bisogno di un altro buon motivo per consumare i broccoli, è questo. E non dimenticare quei crucifusi cugini, cavoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, che contengono lo stesso benefico composto di zolfo.
Conclusione
Incorporare più alimenti con proprietà anti-infiammatorie può fare la differenza in termini di riduzione del dolore, rallentando la progressione dell'artrite e rinviando - o in alcuni casi eliminando - la necessità di un intervento chirurgico. Prendere l'abitudine di cambiare gli alimenti trasformati per frutta e verdura fresca o surgelata. La perdita di peso può anche aiutare chi soffre di artrite. Secondo uno studio 2013 "Arthritis Care and Research", i pazienti obesi avevano maggiori probabilità di avere un'ulteriore progressione dell'artrite reumatoide e del dolore associato. Apporta modifiche graduali alla tua dieta in modo che diventino abitudini di vita positive. I benefici per la salute che ne derivano si estenderanno ben oltre il loro effetto sul dolore da artrite.
