Alcuni dipendenti del ristorante acquisiscono esperienza come bussola prima di diventare server.
I server, spesso chiamati camerieri e cameriere, prendono gli ordini e portano i pasti al cliente in pieno servizio , ristoranti seduti. Gli addetti al ricevimento depongono i tavoli e portano in cucina piatti sporchi. In media, i server tendono a guadagnare tra $ 1.000 e $ 2.500 in più rispetto ai bus per anno, e questo è vero in molti stati e ristoranti. Sono anche pagati in modo diverso; mentre i bus in molti ristoranti condividono una percentuale di suggerimenti dello staff di attesa, fanno almeno un salario minimo e la loro retribuzione è più direttamente legata al numero di ore di lavoro. I server, d'altra parte, dipendono dai consigli per la maggior parte dei loro salari e la quantità di denaro che guadagnano può variare in modo significativo per turno.
Paga nazionale media
Secondo il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti, circa 395.750 buss e altri addetti alla mensa e mensa sono stati impiegati negli Stati Uniti a partire da maggio 2012. Hanno guadagnato una media di $ 9,47 l'ora e hanno riportato una retribuzione media annua di $ 19,690. Circa 2.332.020 impiegati di attesa sono stati impiegati negli Stati Uniti e hanno guadagnato una media di $ 9,95 l'ora e $ 20.710 l'anno.
Paga in base al tipo di datore di lavoro
I server che lavorano nei ristoranti autonomi hanno riportato una retribuzione media annua di $ 20.370 nel 2012 , mentre i bus presso i ristoranti indipendenti hanno una media di $ 18.960 all'anno. Entrambi tendevano a guadagnare salari più alti nei ristoranti degli hotel, in media 24.360 $ per i server e 22.670 $ per gli autobus. I bar erano un'anomalia nel settore, dove gli impiegati di bus hanno registrato guadagni leggermente più alti di $ 20.140 rispetto ai $ 19,660 per i server, probabilmente perché la maggior parte dei "servire" nei bar è fatta dai baristi.
Pay by State
Nevada ha fornito un altro anomalo situazione, dove i bus hanno riportato salari più alti rispetto ai server, $ 24,560 l'anno rispetto ai $ 22,540 per i server. Questo era vero anche per il Mississippi, dove i bus avevano una media di $ 17.830 e i server avevano una media di $ 17.520 l'anno. Tuttavia, nella maggior parte degli stati, i server guadagnano di più, a volte in modo considerevole. Washington ha riportato una delle più grandi disparità tra i guadagni dei server e dei bus, dove i server hanno riportato una retribuzione media di $ 27.040 all'anno e gli impiegati hanno guadagnato una media di $ 22.190.
Job Outlook
Per coloro che cercano una posizione come Bussola o server, la buona notizia è che spesso i ristoranti assumono per entrambe le posizioni. Ciò ha meno a che fare con la crescita dell'occupazione, e più a che fare con l'altissimo tasso di turnover nel settore della ristorazione. Tuttavia, il numero di persone impiegate come server e autobus negli Stati Uniti dovrebbe crescere; tra il 2010 e il 2020, il Bureau of Labor Statistics prevede la creazione di ulteriori 17.700 posti di lavoro per gli autobus e circa 195.900 nuovi posti di lavoro da creare per i server.
