Questi piatti di spicco tenteranno anche i carnivori più hardcore al tuo tavolo del Ringraziamento.
Se stai avendo vegetariani o vegani, non aspettarti che abbandonino le loro convinzioni e vadano a tutto campo per un giorno - non succederà. Invece, sfoggia il tuo know-how culinario sorseggiando uno di questi alimenti senza carne che tutti ameranno al tavolo.
1. Kale and Butternut Squash Lasagne // Goop: Dai alle lasagne classiche un aggiornamento appropriato per la caduta con una ricca zucca e una cavolo ultra-salutare. I singoli componenti richiedono un po 'di preparazione, ma le lasagne sono uno di quei favolosi piatti che possono essere preparati e assemblati con un giorno di anticipo. (Foto via Goop)
2. Funghi di Portobello ripieni di cavoli // Oh My Veggies: una versione moderna del pollo fiorentino, questa ricetta senza carne lo colpisce fuori dal parco con kale croccante, portobello e una mozzarella e un pesto di noci. (Foto via Oh My Veggies)
3. Zucca di ghiande arrostita farcita con insalata di riso selvatico // Barba e berretto: una cornucopia di prelibatezze, questa super facile combinazione combina i classici sapori autunnali con note vibranti e fresche con l'aggiunta di mirtilli rossi secchi (arrosto fresco prenderebbe il sapore su qualche altra tacca extra ) e arance navali. (Foto via barba e cuffia)
4. Focaccia con Pesto di salvia e rucola, fichi // La Crema: Mentre la ricetta originale richiede il proscuitto, puoi tranquillamente lasciarlo fuori per un piatto di verdure senza sforzo con innegabile eleganza. Questo rende anche un antipasto medio. (Foto via La Crema)
5. Galette della vendemmia // Martha Stewart: Le galette sono probabilmente uno dei piatti più semplici là fuori. Prepara il mix di cipolle e cipolle prima del tempo e poi assembla subito prima di infornare. (Foto via Martha Stewart)
6. Formaggio di lenticchie e caprette Patate dolci farcite // Una coppia Cuochi: questo semplice piatto è tutto buono. La combinazione di lenticchie, patate dolci e formaggio di capra è abbondante e tiepida, mentre al servizio di un importante pugno e sapore nutrizionale. (Foto tramite A Couple Cooks)
7. Maple Tempeh con quinoa alle erbe // Nutrion Stripped: coppie tempeh caramellate di acero con quinoa soffice, mirtilli rossi croccanti e noci croccanti per un pasto decadente, ma assolutamente buono per voi. E non è solo vegano, è anche senza glutine. (Foto via Nutrizione Stripped)
8. Gnocchi di patate dolci con burro balsamico e salvia Burro // Aida Mollenkamp: Un piatto bollente di gnocchi burrosi è il massimo del comfort. L'aggiunta di patate dolci e burro inaspettato balsamico-salvia marrone porta il tradizionale piatto italiano a un livello superiore, creando un profilo aromatico complesso che è a dir poco eccezionale. (Foto via Aida Mollenkamp)
9. Risotto di riso integrale con funghi e origano fresco // Cookie + Kate: ricco di nocciole, saporito e ripieno, questo piatto abbondante si esalta con gli ospiti senza carne. Kate include molte sostituzioni per renderlo adatto a coloro che sono vegani o privi di glutine. (Foto via Cookie + Kate)
10. Funghi + Torte in padella con crostate di patate dolci // Il primo pasticcio: un tocco vegano sul piatto classico, questa ricca ricetta sicuramente stuzzicherà l'interesse anche dei più accaniti carnivori. (Foto via The First Mess)
