I pezzi di ananas ravvivano piatti alimentari e apportano benefici per la salute
I pezzi di ananas sono un'aggiunta dolce alle insalate, ai dessert e ai frullati. Inoltre sono da soli come un delizioso contorno. I pezzi di ananas freschi e crudi apportano i più potenti benefici per la salute, ma i pezzi in scatola, confezionati in succo di ananas, possono essere sostituiti. Evitare pezzi di ananas con zuccheri aggiunti per i più grandi benefici per la salute.
Contenuto di vitamina C
La sostanza nutritiva predominante nei pezzi di ananas crudo è la vitamina C. L'USDA riferisce che una porzione di 1-tazza contenente 78.9 milligrammi, o un'incredibile percentuale di 131 dell'assunzione giornaliera raccomandata. La vitamina C non è immagazzinata nel corpo e deve essere sostituita ogni giorno. È necessario per la salute della pelle, delle membrane e del sistema immunitario. La quantità di vitamina C nei pezzi di ananas in scatola è considerevolmente inferiore, con una porzione di porzioni 1 di pezzi contenenti milligrammi 23.7 o 39 percentuali di RDI.
Altre vitamine
Insieme alla vitamina C, i pezzi di ananas forniscono vitamina A e la famiglia delle vitamine B. La vitamina A svolge un ruolo importante nella salute degli occhi, così come il corretto funzionamento delle cellule del tuo corpo e del sistema immunitario. La quantità di vitamina A in pezzi grezzi o in scatola è di circa unità internazionali 95, o 2 percentuale della RDI. Il contenuto della famiglia delle vitamine B rimane lo stesso ad eccezione della tiamina, o B-1, che è più alta nei pezzi di ananas in scatola. Una porzione 1-cup di pezzi grezzi contiene 0.130 milligrammi di B-1 o 9 percento dell'RDI, mentre la stessa porzione di pezzi in scatola contiene milligrammi 0.237 o 16 percento dell'RDI. Le vitamine del gruppo B, compresa la tiamina, sono necessarie per il metabolismo alimentare e il corretto funzionamento dei sistemi muscolari e nervosi.
Contenuto minerale
I pezzi di ananas contengono diversi minerali, con pezzi in scatola con un contenuto minerale leggermente superiore. Il minerale più significativo nei pezzi di ananas è il manganese, con una porzione di 1-tazza di pezzi grezzi che consegna milligrammi 1.5, o 76 per cento della RDI, mentre la stessa porzione di pezzi in scatola contiene milligrammi 2.8 o 140 per cento della RDI. Il manganese ha un ruolo nella formazione delle ossa e dei tessuti, nella coagulazione del sangue e nella corretta funzione cerebrale. Il Centro medico dell'Università del Maryland riferisce che mentre aiuta con la funzione cerebrale, troppa manganese può portare a problemi neurologici come il morbo di Parkinson o la riduzione della capacità di apprendimento nei bambini in età scolare. Altri minerali nei pezzi di ananas includono rame, potassio, magnesio, ferro, calcio, fosforo, zinco e selenio.
Contenuto in fibra
La fibra alimentare riduce il rischio di malattie cardiache, obesità, ictus, diabete, ipertensione e colesterolo alto, secondo un rapporto del numero di aprile di "recensioni nutrizionali" di 2009. Mangiare pezzi di ananas contribuisce a una notevole quantità di fibre per l'assunzione giornaliera. Una porzione di 1-cup di pezzi grezzi contiene 2.3 grammi di fibra, o approssimativamente 9 percento dell'RDI, con un po 'meno in pezzi in scatola.
Contenuto di bromelina
La bromelina è un termine dato a una combinazione di enzimi trovati nell'ananas. Una recensione del numero di luglio di 2011 del "Journal of Chinese Integrative Medicine" afferma che la bromelina è stata trovata efficace nel trattamento di ustioni, ferite cutanee, infiammazioni, artriti e coaguli di sangue che possono portare ad infarto e malattie cardiache. La recensione riporta inoltre che la bromelina aiuta a prevenire la crescita delle cellule tumorali.
