Torta alla crema di banana deliziosamente ricca che è un sicuro vincitore di un dessert.
ingredienti
Crea sezioni 10-12
Crema pasticciera
- 2 1 / 4 cuoce il latte intero
- Cucchiaini 1 / 4 puro estratto di vaniglia
- tuorli 5
- 1 tazza di zucchero
- 1 / 3 tazza di farina
- 1 / 3 tazza di amido di mais
piede
- Cucchiai 7 dulce de leche
- 1 piecrust refrigerato acquistato in negozio
- Banane grandi 3, sbucciate e tagliate a fette, oltre a quelle extra per decorare
- 1 3 / 4 panna da montare
- Cannella in polvere, per decorare
Raggiungerci
Preriscaldare il forno a 325 ° F.
Per la crema pasticcera
Passo 1: Metti 1 2 / 3 tazze di latte e l'estratto di vaniglia in una casseruola media a fuoco medio e porta ad ebollizione. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
Passo 2: Metti i tuorli, lo zucchero, la farina, l'amido di mais e il latte rimanente in una ciotola separata e mescola bene per formare una pasta liscia.
Passo 3: Versare un po 'del composto di latte caldo nel composto di uova e mescolare bene per unire. Versare la miscela di latte rimanente nella miscela di uova e mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.
Passo 4: Versare tutto di nuovo nella casseruola a fuoco basso e portare ad ebollizione, sbattendo continuamente.
Passo 5: Cuocere fino a denso, circa 5 minuti. Versare la crema in una ciotola, adagiare direttamente sulla parte superiore (per evitare che si formi la pelle) e lasciare raffreddare completamente.
Per la torta
Passo 1: Cuocere la salsa in base alle istruzioni sulla confezione per una singola salsa. Lasciar raffreddare.
Passo 2: Distribuisci il dulce de leche sulla base della crosta e disponi sopra le fette di banana. Versare sopra la crema fredda. Coprire e conservare in frigorifero per un paio d'ore fino a quando la crema pasticcera si è completamente stabilizzata.
Passo 3: Quando sei pronto per servire la torta, monta la panna con un mixer elettrico portatile in una grande ciotola fino a formare dei picchi morbidi, quindi spalmala sulla torta e decorala con più fette di banana. Termina con una generosa spolverata di cannella.
Ricetta gentilmente concessa da The Hummingbird Bakery Cookbook.
