Il succo di melograno è ricco di antiossidanti.
Mangiare i deliziosi semi di un melograno maturo è sicuramente una prova di pazienza. Molte persone attente alla salute si sono rallegrate - nonostante il suo alto prezzo - quando il succo di melograno naturale è diventato un sito comune nei negozi di alimentari tradizionali circa un decennio fa. Il succo di melograno non ha la varietà di sostanze nutritive che la maggior parte dei succhi di frutta fresca hanno, ma è quasi fuori classifica con antiossidanti, il che è di grande beneficio in molti modi.
Succo fresco
Il succo di melograno deriva dal melograno appena spremuto semi. Questo può essere fatto a casa, anche se è un processo che richiede tempo e non raccomandato per coloro che non amano fare casino in cucina. Le marche acquistate in negozio possono ancora contenere molte sostanze nutritive, ma la lavorazione e la pastorizzazione distruggono quelle sensibili al calore come la vitamina C e alcuni potenti antiossidanti chiamati flavonoidi. Alcune marche di succo di melograno possono anche aggiungere nutrienti dopo il processo di pastorizzazione, quindi leggi attentamente le etichette. Inoltre, evitare le marche che hanno aggiunto zucchero.
Un sacco di antiossidanti
Gli antiossidanti distruggono o eliminano i radicali liberi, che sono sottoprodotti di reazioni chimiche che tendono a danneggiare i tessuti. I radicali liberi nel sangue sono particolarmente dannosi per le arterie e il cuore, che aumentano il rischio di malattie cardiovascolari come l'aterosclerosi, infarto e ictus. Il succo di melograno è una fonte concentrata di antiossidanti come la vitamina C, i flavonoidi e altri composti chiamati polifenoli. Infatti, il melograno ha una potenza antiossidante tre volte superiore a quella del vino rosso, del succo d'uva o del tè verde.
Riduce il colesterolo
Gli antiossidanti nel succo di melograno possono anche ridurre o rallentare l'accumulo di colesterolo nelle arterie. Ciò è dovuto in parte al fatto che gli antiossidanti proteggono le arterie dai danni dei radicali liberi e, pertanto, il colesterolo non viene costantemente utilizzato per riparare le lesioni. In secondo luogo, alcuni antiossidanti riducono effettivamente la quantità di colesterolo LDL "cattivo" che circola nel sangue, riducendo l'accumulo di placche di grasso che si formano nelle arterie. Le arterie intasate aumentano il rischio di ipertensione, aneurismi e infarti. Alcuni composti nel succo di melograno "assottigliano" il sangue, il che significa che impediscono la formazione di coaguli.
Vantaggi anti-età
Gli antiossidanti nel succo di melograno rallentano il processo di invecchiamento in qualche modo perché impediscono ai radicali liberi di danneggiare e deteriorare i tessuti come la tua pelle. Il contenuto relativamente alto di vitamina C nel succo di melograno è anche utile per mantenere un aspetto giovanile perché è necessario per rendere il composto elastico nella pelle chiamato collagene. La produzione e la riparazione di collagene sano scoraggia la formazione di rughe e pelle cedevole.
Potential Cancer Fighter
Il succo di melograno contiene un tipo unico di antiossidante chiamato punicalagina. Alcune ricerche su topi e altri animali suggeriscono che la punicalagina può essere utile per combattere i tumori della mammella e della pelle. Tuttavia, sono necessarie ampie ricerche cliniche prima che possano essere fatte affermazioni o raccomandazioni specifiche riguardanti il suo uso per la prevenzione del cancro nell'uomo.
