Puoi aggiungere bastoncini di cannella al tuo dessert preferito.
La cannella è una spezia di cottura popolare usata in una varietà di culture. Ottenuto dalla corteccia di alcune specie di alberi che si trovano in Cina, India e Sud-Est asiatico, la cannella è disponibile in polvere, capsule, estratto liquido o forme di bastoncino. La cannella non solo aromatizza i tuoi piatti preferiti, ma è anche usata nella medicina popolare per curare i problemi medici.
Gusto
I bastoncini di cannella conferiscono agli alimenti un sapore migliore rispetto alla controparte in polvere. La cannella perde il suo sapore nel tempo, sia in polvere che in forma intera. Tuttavia, la cannella macinata si degraderà più velocemente rispetto ai bastoncini interi. Anche i bastoncini di cannella hanno una conservabilità maggiore rispetto alla cannella in polvere. È possibile conservare bastoncini di cannella fino a un anno, mentre la polvere di cannella rimarrà fresca per circa 6 mesi. È possibile utilizzare una smerigliatrice per le spezie appositamente progettata o un macinacaffè per rendere la cannella macinata dai bastoncini da aggiungere ai prodotti da forno e altri piatti.
Decorazioni
I bastoncini di cannella fanno anche una decorazione profumata in casa o in ufficio. Sebbene tu possa associare l'odore della cannella con l'autunno, puoi usare bastoncini di cannella tutto l'anno. Mettere i bastoncini di cannella in un piccolo vaso per un piacevole deodorante per ambienti. Un'altra opzione deodorante è quella di cuocere a fuoco lento i bastoncini di cannella. Mettili in una casseruola coperta d'acqua. Portare l'acqua a ebollizione e quindi ridurre il calore. Lasciare cuocere i bastoncini di cannella per cinque minuti per fornire un aroma meraviglioso in tutta la casa.
Benefici per la salute
La cannella ha una serie di potenziali benefici per la salute. La spezia può aiutare a ridurre la glicemia e il colesterolo nelle persone con diabete di tipo 2. Uno studio del 2003 su "Diabetes Care" ha esaminato 60 persone con diabete di tipo 2. I ricercatori hanno concluso che 1 grammo, 3 grammi o 6 grammi di cannella riducono la glicemia, trigliceridi, colesterolo LDL e colesterolo totale nei soggetti in studio. La cannella contiene anche polifenoli, un tipo di antiossidante in grado di proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi e prevenire le malattie cardiovascolari. Il profumo di cannella può aiutare ad aumentare la prontezza mentale.
Precauzioni
Consultare il proprio medico prima di assumere la cannella per trattare o prevenire problemi di salute. Il National Center for Complementary and Alternative Medicine riferisce che la cannella è sicura per la maggior parte delle persone quando prende sei grammi o meno al giorno per un massimo di sei settimane. Tuttavia, alcune persone potrebbero sperimentare una reazione allergica. Uno dei tipi più comuni di cannella, la cannella cassia contiene cumarina, che impedisce il sangue dalla coagulazione. Per questo motivo, non dovresti consumare grandi quantità di cassia alla cannella.
