Verdure a foglia verde come gli spinaci sono una buona fonte di vitamine del gruppo B.
La vitamina B-6 è un composto idrosolubile e una delle otto vitamine chiamate collettivamente il complesso B. B-6 è probabilmente la vitamina più importante per la produzione di energia, perché è necessaria per il metabolismo degli amminoacidi e la produzione di acido gastrico e per regolare il rilascio di glucosio nel sangue. Tuttavia, B-6 è anche richiesto per una sana funzione nervosa e per la produzione di neurotrasmettitori, che sono sostanze chimiche di comunicazione del sistema nervoso. I neurotrasmettitori influenzano anche la cognizione e l'umore, quindi si potrebbe dire che la vitamina B-6 è essenziale per i nervi fisici del corpo e per i nervi "emotivi" di come si sente.
Vitamina B-6 Requisiti
La dose giornaliera raccomandata di vitamina B6 per gli adulti non è superiore a 2 milligrammi al giorno. Non sembra molto, ma un po 'troppo lontano e troppo potrebbe portare alla tossicità nervosa. La tossicità nervosa, che spesso si manifesta come mal di testa, stanchezza e formicolio, intorpidimento o dolore spinoso alle braccia e alle gambe, non si pensa che si verifichi a meno che non si prendano centinaia di milligrammi al giorno. Di conseguenza, la maggior parte dei medici consiglia di non assumere più di 100 milligrammi in un giorno, il che è 50 volte più di quanto sia probabilmente necessario. Al contrario, non abbastanza B-6 può manifestarsi come problemi neurologici come debolezza muscolare, spasmi, riduzione della coordinazione e problemi di umore.
Produzione di neurotrasmettitori
La vitamina B-6 è necessaria per produrre alcuni enzimi, che svolgono ruoli importanti nella sintesi di neurotrasmettitori come serotonina, dopamina, adrenalina, norepinefrina e acido gamma-aminobutirrico o GABA. I neurotrasmettitori rendono possibile la comunicazione tra i neuroni del cervello e di altre cellule nervose, perché colmano le lacune, o sinapsi, tra le cellule. Alcuni neurotrasmettitori sono più coinvolti con l'umore di altri, e la serotonina è un contributo essenziale alle sensazioni di benessere e felicità. Altri ruoli della serotonina includono le funzioni cognitive, come la memoria e l'apprendimento, e la regolazione dell'appetito, del sonno e delle sensazioni del dolore. Una mancanza di serotonina dovuta al deficit di B-6 può portare a depressione e senso di avere nervi "sfilacciati", o sensazione di ansia. La dopamina è necessaria anche per il buon umore, ma anche per il normale tono muscolare e la capacità di concentrazione. Il GABA è talvolta chiamato "Valium della natura" perché promuove anche l'umore equilibrato.
Funzione del nervo motorio
La funzione del nervo motorio si riferisce essenzialmente alla capacità dei nervi "motori" di contrarre i muscoli. Se B-6 non è presente nel tuo sistema da fonti dietetiche o integratori, allora una riduzione della dopamina e di altri neurotrasmettitori può causare muscoli tesi, contratti e malfunzionanti che rifiutano di muoversi nel modo desiderato. La dopamina è anche esaurita assumendo alcuni farmaci psicoattivi, che produce un problema muscolare ancora più estremo chiamato discinesia tardiva. L'integrazione con B-6 potrebbe aiutare a prevenire questa condizione debilitante, ma sono necessarie ulteriori ricerche prima che possano essere fatte raccomandazioni specifiche.
Fonti naturali
La tossicità della vitamina B-6 non può verificarsi dal consumo attraverso cibi naturali, ma può verificarsi dall'integrazione con la sua forma sintetica chiamata piridossina. Buone fonti alimentari di B-6 e molte altre vitamine del gruppo B includono carne di manzo, organi, pollame, maiale, pesce, latticini, uova, noci, germe di grano, fagioli e verdure a foglia verde come gli spinaci.
