Tutti sanno quanto può essere delizioso il parmigiano di pollo, ma questa ricetta è uno spin-off con maiale. I tuoi amici e familiari rimarranno stupiti dalla rapidità con cui questo piatto si unisce.
ingredienti
Rende le piccole costolette 8
- 2 sterlina braciole di maiale tagliate sottili (circa 8 piccole costolette)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 / 2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1 / 4 tazza di farina
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte
- 1 tazza multa briciole di pane non stagionato secco
- 1 / 2 tazza Parmigiano-Reggiano grattugiato finemente
- Cucchiaini 4 L'essenza originale di Emeril
- 1 / 2 bicchiere di olio d'oliva
- 1 tazza jarred salsa marinara, oltre a più (riscaldata) per servire con pasta se lo si desidera
- 2 tazze di mozzarella grattugiata
- Pasta cotta, per servire (opzionale)
Raggiungerci
1. Preriscaldare il broiler e formare una teglia grande con un foglio di alluminio.
2. Condire le costolette di maiale su entrambi i lati con sale e pepe. Impostare tre padelle poco profonde fianco a fianco. Mettere la farina in una, l'uovo e il latte in un'altra, il pangrattato e il formaggio nella terza padella. Condisci la farina con 1 1 / 2 te
