I tè verdi e neri influenzano la glicemia in molti modi.
I livelli di zucchero nel sangue sono influenzati principalmente dal consumo di carboidrati, i vari zuccheri presenti nei prodotti da forno, pasta, latticini, frutta e verdura. Il tuo pancreas secerne l'insulina in modo che la glicemia possa entrare nelle cellule e animare il tuo corpo indaffarato e alimentare il cervello intelligente. I composti nelle foglie di tè influiscono sul metabolismo degli zuccheri e sulla secrezione di insulina, sebbene l'aggiunta di latticini e dolcificanti al tè influenzi maggiormente i livelli di zucchero nel sangue. Bere tè semplice può sembrare noioso, ma è una strategia salutare per i diabetici.
Additivi
Il controllo dei livelli di zucchero nel sangue è importante per la salute in molti modi, specialmente per i diabetici che hanno problemi a produrre insulina oa rispondere all'insulina. Troppo zucchero nel sangue è tossico per i nervi, i vasi sanguigni e altri tessuti, mentre troppo poco può farti sentire debole, affaticato e scontroso. Il lattosio, lo zucchero principale nel latte e la panna e vari dolcificanti come zucchero da tavola, zucchero di canna e miele sono comunemente aggiunti al tè caldo e freddo. I latticini e gli zuccheri semplici si riducono facilmente al glucosio nell'intestino e quindi rapidamente assorbiti nel flusso sanguigno. Di conseguenza, se aggiungi il latte o lo zucchero al tuo tè, aumenteranno i livelli di glucosio nel sangue fino a quando non verrà rilasciata abbastanza insulina per trasportarla nelle tue cellule.
Tè verde
Il tè verde è ricco di antiossidanti chiamati polifenoli. Gli antiossidanti aiutano a prevenire i danni ai tessuti distruggendo i radicali liberi, ma i polifenoli presenti nelle foglie di tè verde aiutano anche a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. I polifenoli, in particolare EGCG e altre catechine, agiscono inibendo l'azione dell'amilasi, un enzima necessario per metabolizzare l'amido e alcuni altri zuccheri. Il risultato è che gli zuccheri rimangono per lo più non digeriti e non sono in grado di avere un grande impatto sui livelli di glucosio nel sangue. L'EGCG aumenta anche l'assorbimento del glucosio da parte delle cellule, che imita l'azione dell'insulina e inibisce la produzione di glucosio nel fegato.
Tè nero
Le foglie di tè nero contengono anche polifenoli, ma non quasi quanto il tè verde, quindi il loro impatto sulla glicemia non è così forte. Alcune catechine che si trovano nei tè neri, verdi e bianchi riducono la quantità di glucosio assorbita attraverso l'intestino, che impedisce il rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Queste catechine inibiscono l'attività dell'alfa-glucosidasi, un enzima che consente l'assorbimento del glucosio dall'intestino tenue. Le foglie di tè nero contengono più tannini e caffeina rispetto al tè verde, anche se questi composti non sembrano influenzare i livelli di zucchero nel sangue o la secrezione di insulina.
Tè alle erbe
Le tisane includono essenzialmente qualsiasi composto vegetale, a parte le foglie di tè, che puoi riporre in acqua calda e bere. Ogni erba influisce sul tuo corpo in qualche modo, ma i più comuni tè alle erbe come la camomilla, la menta piperita e la lavanda non hanno praticamente alcun impatto sui livelli di zucchero nel sangue o sul rilascio di insulina, assumendo che non vengano aggiunti dolcificanti. Alcuni tè alle erbe fruttati contengono frutta liofilizzata o aromi artificiali, che possono influenzare leggermente gli zuccheri nel sangue, quindi leggi attentamente le etichette degli ingredienti se devi monitorare i tuoi livelli.
