Frutta e verdura sono fonti naturali di fibra solubile e insolubile.
La fibra è una stranezza di dieta. Non è tecnicamente un nutriente, perché non è digerito, ma questo carboidrato unico offre ancora grandi vantaggi per la salute. Ricercatori dell'Università di Harvard hanno scoperto che le diete ad alto contenuto di fibre riducono i rischi per malattie cardiache, diabete e diverticolite. La fibra si trova nelle piante e molti frutti e verdure sono fonti ricche di questo combattente della malattia naturale.
A proposito di fibra
Il tuo corpo ha bisogno di due tipi di fibra. Fibra insolubile è la squadra di pulizia per il tuo sistema digestivo. Previene la stitichezza e aggiunge volume, permettendo al cibo di passare facilmente attraverso il tratto digestivo. La fibra insolubile si trova nei frutti con bucce commestibili e la maggior parte delle verdure. La fibra solubile regola i livelli di colesterolo. Mele, arance, piselli, lenticchie e fagioli sono buone fonti. Per una buona salute, mirare a 25 grammi di fibre ogni giorno. Gli alimenti etichettati come "ricchi di fibre" contengono almeno 5 di fibra per dose o 20 per cento del fabbisogno giornaliero. Gli alimenti etichettati come "una buona fonte di fibra" soddisfano la percentuale 10 del fabbisogno di fibre o i grammi 2.5 per porzione.
Fonti eccellenti
La maggior parte di frutta e verdura contiene alcune fibre, ma diverse varietà soddisfano i criteri "ad alta fibra". Aggiungi 1 tazza di lamponi o more ai cereali per colazione per dare il via alla tua giornata con 8 di fibra. Toss 1 tazza di lenticchie in zuppa di verdure per 15 grammi di fibra o aggiungere 1 tazza di piselli a una casseruola per 9 grammi di fibra. Topping your pizza con 1 tazza di broccoli o 1 1 / 2 tazze di spinaci fornisce un extra di fibra di 5 alla tua torta.
Buone fonti
Potrai incontrare facilmente i tuoi grammi di fibre 25 aggiungendo queste buone fonti di fibra alimentare ai tuoi pasti. Una banana, una arancia media e una tazza di fragole 1 contengono ciascuna 3 di fibra. Tritare tutti e tre i frutti insieme per un'insalata di frutta ricca di fibre. Tagliare una patata dolce non sbucciata a strisce per ottenere patatine fritte che contengono 4 di fibra. Una cipolla tritata e una tazza di fagiolini 3 / 4 è un facile contorno che aggiunge al tuo pasto 6 di fibra.
Suggerimenti
Per raggiungere il tuo obiettivo in fibra, riempire metà del piatto con frutta e verdura ad ogni pasto. Le pelli commestibili di mele, pere, patate e altri frutti e verdure forniscono ottime fonti di fibre. Mescolare le patate con la pelle o tritare le mele non sbucciate per una salsa di mele piena di fibre. Se ti stai sforzando di assumere 25 al giorno, aumenta gradualmente l'assunzione di fibre per evitare problemi digestivi. Aggiungi uno o due frutta e verdura al giorno, aggiungendo gradualmente più ogni settimana fino a raggiungere il tuo obiettivo.
