Una colazione decadente davvero! Prepara questo budino di pane alla mora per un pasto caldo e confortante.
ingredienti
Serve 8-10
- 6 uova
- Crema pesante 1 tazza
- Tazza 3 / 4 metà e metà
- La tazza 1 / 3 è impregnata di zucchero di canna
- 1 / 2 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di noce moscata
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 1 pagnotta di pane challah tagliato a cubetti 2-inch
- 2 1 / 2 coppa di more fresche (circa 1 sterlina)
- 8 ha una crema di formaggio a cubetti
- 1 cucchiaio di burro
- Blackberry Skillet Jam (la ricetta segue)
Raggiungerci
Passo 1: Preriscaldare il forno a 325 ° F e imburrare un 6 con una pirofila 12 pollici 4 in profondità.
Passo 2: In una grande ciotola, unire le uova, la panna, la metà e la metà, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, la noce moscata, la cannella, la vaniglia e la frusta fino a completa miscelazione. Aggiungere i cubetti di pane, le more e la crema di formaggio e unire con le mani fino a che non siano ben miscelati. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per circa 1 ore, o fino a quando non si ferma, quindi rimuovere la pellicola e cuocere per 10 a 15 minuti più a lungo, fino al marrone superiore. Rimuova dal forno, raffreddi e refrigeri durante la notte.
Passo 3: Quando si è pronti per preparare il budino, rimuovere la miscela impostata dalla casseruola e tagliare a fette spesse 2-pollice. Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio-alto e far dorare le fette su entrambi i lati per 3 a 4 minuti su ciascun lato, fino a doratura e caldo fino in fondo. Servire con la marmellata.
Marmellata di Blackberry Skillet
Produce tazze 3
- 1 tazza di zucchero
- 4 cucchiaini di pectina
- 4 coppa di more fresche (circa 1½ sterline)
- 4 cucchiaini di succo di limone appena spremuto
Unire lo zucchero e la pectina in una ciotola media e mescolare accuratamente. Mettere le bacche in una pentola o padella pesante e aggiungere la miscela di zucchero. Aggiungere il succo di limone e mettere a fuoco vivace fino a quando non cotti. Ridurre il fuoco a media e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per circa 10 minuti, o fino a quando la miscela ricopre la parte posteriore di un cucchiaio. Refrigerare per un massimo di 2 settimane.
Ricetta per gentile concessione di Tupelo Honey Cafe.
