Le noci e gli anacardi offrono entrambi benefici nutrizionali.
Le noci e gli anacardi, entrambi i tipi di noci comunemente utilizzati nella cottura e nei vassoi degli snack, sono ricchi di nutrienti e colesterolo- gratuito. Una mezza tazza di noci tagliate a metà ha 327 calorie. Gli anacardi sono un po 'più densi di energia, con 393 calorie, ma hanno anche 10,5 grammi di proteine, rispetto ai 7,5 grammi delle noci. Le noci sono più alte in fibra, fornendo 3,4 grammi, più di un grammo in più rispetto alla fibra negli anacardi. I tuoi obiettivi di salute dovrebbero determinare se le noci o gli anacardi sono una scelta migliore per te.
Salute del cuore
Mangiato con moderazione, entrambi i tipi di nocciole fanno uno spuntino nutriente che può aiutare a mantenere il tuo cuore sano, ma le noci possono essere un po ' meglio. Ogni tipo di noce ha circa 32 grammi di grasso, ma gli anacardi hanno il doppio di grassi saturi, con 6 grammi, mentre le noci hanno solo 3 grammi di grassi saturi. I lipidi rimanenti provengono da acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi sani, tra cui acidi alfa-linolenico, linoleico e oleico, che possono aiutare a mantenere bassi i trigliceridi e il colesterolo LDL. Gli anacardi sono anche più alti di sodio, con 11 milligrammi per mezzo bicchiere, mentre le noci contengono 1 milligrammo di sodio.
Contenuto di vitamine
Le noci e gli anacardi non sono ricchi di vitamine, ma una mezza tazza di anacardi fornisce 24 microgrammi , un quarto del fabbisogno giornaliero di vitamina K, un nutriente che svolge un ruolo nella salute delle ossa e aiuta a coagulare correttamente il sangue. Le noci hanno solo 1,4 microgrammi di vitamina K. Le noci sono più elevate nella vitamina B-6, tuttavia, a vantaggio del metabolismo di grassi, proteine e carboidrati. Ogni mezza tazza di noci ti dà un quinto del B-6 di cui hai bisogno ogni giorno, mentre gli anacardi forniscono un ottavo. Ciascuno ha circa il 12% del folato di cui ha bisogno ogni giorno e piccole quantità di tiamina, riboflavina, niacina e vitamina E, ma gli anacardi sono un po 'più alti delle noci in ciascuno di quei nutrienti.
Minerali
Gli anacardi torreggiano sulle noci in termini di contenuto di minerali. Una mezza tazza di anacardi ha circa il 55% del magnesio e del fosforo di cui hai bisogno ogni giorno, mentre le noci ne offrono il 25%. Gli anacardi forniscono metà dello zinco e un quarto del ferro di cui avete bisogno quotidianamente, e le noci forniscono rispettivamente un quinto e l'8%. Sebbene gli anacardi e le noci siano entrambe ricche fonti di minerali, si ottiene il doppio del nutrimento per mezzo bicchiere dagli anacardi. Ogni tipo di noce ha anche circa il 6% del fabbisogno giornaliero di calcio e potassio.
Controllo del peso
Le noci possono essere preferibili agli anacardi se stai cercando di perdere peso o mantenere il peso attuale. Ogni 100 milligrammi di noci ha 2,71 milligrammi di cianidina, un pigmento vegetale antiossidante che può svolgere un ruolo nella prevenzione dell'obesità, secondo i ricercatori che hanno pubblicato uno studio su "The Journal of Nutrition" nel 2003. Hanno scoperto che i topi che seguivano ad alto contenuto di grassi le diete perdevano una quantità significativa di peso quando prendevano 2 grammi di cianidina per 100 grammi di cibo. I ricercatori hanno concluso che i cibi ricchi di cianidina possono aiutare a prevenire l'obesità e il diabete. Gli anacardi non contengono cianidina
