Dessert Perfetti Per Due

Dì addio agli avanzi tentati con questi deliziosi dessert per due.

Vuoi fare un dessert delizioso per te e il tuo partner, ma non vuoi averlo a disposizione per giorni? Christina Lane ha messo insieme 100 nuove e assolutamente incredibili ricette nel suo libro, Dolce e semplice: Dessert per due, progettato per le sere, le notti o quando non vuoi allettanti avanzi in giro.

I migliori brownies mai glassati

Lo strato aggiunto di glassa al cioccolato rende ancora più decadenti questi brownies al cioccolato.

Rende generose porzioni 2

Di cosa avrai bisogno

Per i brownies:

8 tbsp (1 stick) burro non salato
½ tazza di cacao in polvere
1 cup + 2 cucchiaino di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
¼ cucchiaino di sale marino fine
1 uovo grande
½ tazza di farina per tutti gli usi

Per la glassa:

6 tbsp burro non salato, ammorbidito
¼ di tazza di cacao in polvere
¾ tazza di zucchero a velo
2 a 3 sbattete il latte o la panna

Raggiungerci

Passo 1: Preriscaldare il forno a 325 ° F e formare una pagnotta di pane 9-inch con carta pergamena.

Passo 2: In una ciotola per microonde, combinare burro, polvere di cacao e zucchero. Microonde a piena potenza per 30 secondi. Mescola il composto e rimettilo nel microonde per altri secondi 30. Mescola di nuovo. Aggiungi un altro impulso 30 al secondo se il burro non viene fuso per lo più.

Passo 3: Lascia raffreddare la miscela per 1 minuto.

Passo 4: Mescolare la vaniglia e il sale.

Passo 5: Mescolare l'uovo.

Passo 6: Infine, aggiungi la farina e mescola vigorosamente per circa 1 minuto o 50.

Passo 7: Raschiare il composto nella padella e cuocere per circa 40 minuti. La parte superiore della superficie del brownie dovrebbe apparire asciutta e iniziare a incrinarsi. Non cuocere troppo perché vuoi che l'interno sia fudgy.

Passo 8: Nel frattempo, sbatti insieme tutti gli ingredienti glassati, aggiungendo latte o panna a seconda delle necessità per rendere la glassa spalmabile.

Passo 9: Frost i brownies una volta freschi e tagliati a metà per servire.

Cobbler di ciliegie

Come se questo ciabattino di ciliegie non fosse già da morire, i piccoli cuori adorabili lo rendono molto meglio.

Riempie due stampini 4-oncia

Di cosa avrai bisogno

Crosta di torta refrigerata 1
1 ½ tazze di ciliegie acide congelate
2 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di estratto di mandorle
1 cucchiaino di amido di mais
1 tuorlo d'uovo, battuto
Zucchero a grana grossa, per spolverare

Raggiungerci

Passo 1: Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Passo 2: Lasciare riposare la torta a temperatura ambiente per circa 10 minuti per ammorbidire. Srotolare e utilizzare un taglia-biscotti a forma di cuore per tagliare 50 a piccoli cuori 60. Cospargere leggermente i cuori con la farina mentre si getta delicatamente, quindi mettere da parte.

Passo 3: Unisci le ciliegie, lo zucchero, il succo di limone, l'estratto di mandorle e l'amido di mais in una ciotola. Toss molto bene per combinare.

Passo 4: Dividere la miscela di ciliegie tra i ramekins.

Passo 5: Metti i cuori dell'impasto sopra il composto di ciliegie in ogni ramekin. Mi piace ammucchiarli tutti da un lato, facendo due strati, e poi metterne alcuni sul lato nudo per effetto.

Passo 6: Spennellare con il tuorlo d'uovo sopra i cuori dell'impasto. Cospargere di zucchero grezzo.

Passo 7: Cuocere per 20 a 25 minuti, finché i cuori della pasta sono dorati e le ciliegie gorgogliano.

Biscotti con gocce di cioccolato

Invece di dosare piccoli scoop uguali, spianare la pasta dei biscotti nella padella e tagliarla dopo la cottura rende questi biscotti molto facili da preparare. Inoltre, l'utilizzo di mini gocce di cioccolato significa molto più cioccolato per morso. Iscriviti.

Rende 1 dozzina di bastoncini per biscotti

Di cosa avrai bisogno

8 tbsp (1 stick) burro non salato, ammorbidito
½ tazza di zucchero a velo
2 cucchiai di miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di farina per tutti gli usi
¾ cucchiaino di sale marino fine
½ tazza di mini gocce di cioccolato

Raggiungerci

Passo 1: Preriscaldare il forno a 350 ° F e allineare il fondo di una teglia quadrata di 8-inch con carta pergamena. Ungere leggermente i bordi per assicurarsi che i biscotti non si attacchino.

Passo 2: In una ciotola, sbattere insieme il burro, lo zucchero a velo e il miele con un miscelatore elettrico a velocità media. Batti molto bene fino a quando non è soffice, circa 45 secondi.

Passo 3: Aggiungere la vaniglia e battere fino a quando combinato.

Passo 4: Cospargere la farina e il sale uniformemente sopra il composto di burro e battere fino a quando combinato.

Passo 5: Infine, aggiungi le mini patatine e mescola fino a mescolarle uniformemente.

Passo 6: Premere l'impasto nella padella (potrebbe essere necessario infarinare leggermente le mani per aiutarlo a diffondersi).

Passo 7: Cuocere per 20 minuti o finché i bordi iniziano a leggermente dorati.

Passo 8: Lasciare raffreddare per i minuti 5, rimuovere dal pan, tagliare e servire. (Usare una rotella per pizza è il modo migliore per tagliarle.)

Donut Gooey Butter Cake

Questa torta ha un centro delizioso e appiccicoso con una glassa di ispirazione ciambella. Non sarai in grado di avere un solo pezzo.

Crea una torta quadrata 8-inch

Di cosa avrai bisogno

Per lo strato inferiore:

6 tbsp burro non salato, sciolto
½ tazza di zucchero semolato
½ tazza di zucchero di canna
2 uova di grandi dimensioni
¾ cucchiaino di sale marino fine
1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
2 cucchiaino di lievito in polvere

Per il livello superiore:

8 oz. crema di formaggio, ammorbidita
6 cucchiai di zucchero di canna
2 uova di grandi dimensioni
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3½ tazze di zucchero a velo, più un extra per servire

Raggiungerci

Passo 1: Preriscaldare il forno a 350 ° F e allineare una teglia da forno quadrata 8 in una direzione con carta pergamena ("una direzione" significa che la carta copre il fondo e solo due lati della teglia). spray da cucina.

Passo 2: Quindi, crea lo strato inferiore della torta. In una ciotola di medie dimensioni, sbatti insieme il burro fuso e gli zuccheri.

Passo 3: Aggiungere le uova e il sale e frullare bene per unire. Infine, aggiungere la farina e il lievito.

Passo 4: Raccogli il composto nella padella preparata e premi piano con le mani. È un po 'appiccicoso - infarri le dita per aiutarlo a spargerlo in modo uniforme.

Passo 5: Quindi elimina la ciotola e inizia a fare lo strato superiore della torta. Aggiungere la crema di formaggio e lo zucchero di canna. Batti con un miscelatore elettrico a velocità media fino a quando non è leggero e spumoso, circa 1 minuto. Aggiungere le uova e la vaniglia. Battere fino a quando combinato. Infine, aggiungere lo zucchero a velo e battere fino a quando ben miscelato e liscio.

Passo 6: Versare lo strato superiore sullo strato inferiore.

Passo 7: Cuocere per 50 a 55 minuti, fino a quando il centro non ha solo un leggero jiggle. Non cuocere troppo (o non sarà appiccicoso).

Passo 8: Lasciare raffreddare completamente, quindi refrigerare o congelare fino a quando non è sufficientemente solido da tagliare.

Passo 9: Cospargere con zucchero a velo e servire.

Glassare burro di arachidi e torta al cioccolato

Questa torta di banane è super umida da sola, ma con la glassa di cioccolato fondente aggiunta, è ultraterrena.

Rende generose porzioni 2

Di cosa avrai bisogno

Per la torta:

1 banana grande, arrossita
6 cucchiai di zucchero semolato
1 uovo grande
2 cucchiaio di olio neutro (o olio di cocco)
¾ cucchiaino di estratto di vaniglia
¼ tazza di panna acida
¾ tazza di farina per tutti gli usi
¼ cucchiaino di cannella
⅛ cucchiaino di sale marino fine
¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di lievito in polvere

Per la glassa:

1 1/2 cucchiaio di burro non salato, a temperatura ambiente
2 cucchiai di burro di arachidi
1 1/2 cucchiaio di polvere di cacao scuro
1 tazza di zucchero a velo
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Qualche goccia di latte, se necessario

Raggiungerci

Passo 1: Preriscaldare il forno a 375 ° F e rivestire una teglia da forno con carta pergamena. (Uso la carta pergamena per allineare tutta la padella, con un po 'di carta in più sui bordi da utilizzare come maniglie per sollevare il dessert.)

Passo 2: In una ciotola di medie dimensioni, fracassare molto bene la banana fino a quando non rimangono quasi grumi.

Passo 3: Quindi, aggiungi lo zucchero, l'uovo, l'olio e l'estratto di vaniglia. Mescolare molto bene fino a quando non miscelato.

Passo 4: Aggiungere la panna acida e mescolare fino a quando uniformemente incorporato.

Passo 5: In una piccola ciotola separata, sbatti insieme la farina, la cannella, il sale, il bicarbonato di sodio e il lievito.

Passo 6: Aggiungi gli ingredienti secchi nella ciotola di ingredienti bagnati e mescola fino a quando combinato.

Passo 7: Versare la pastella nella padella e cuocere per 28 a 32 minuti, o fino a quando uno stecchino non esce per lo più pulito, con alcune briciole umide aderenti.

Passo 8: Lascia raffreddare la torta su una gratella

Passo 9: Nel frattempo, sbatti insieme tutti gli ingredienti della glassa fino a renderli leggeri e soffici, aggiungendo il latte se necessario per ottenere una consistenza liscia e spalmabile.

Passo 10: Glassa la torta con la glassa di burro di arachidi al cioccolato e servi tagliata a metà, per due grandi pezzi di torta di banane.

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