Gli scienziati del settore alimentare sviluppano nuovi modi per coltivare, confezionare e trattare il cibo.
Se ami il cibo, come a livello molecolare, potresti prendere in considerazione l'idea di diventare uno scienziato alimentare professionista. Il lavoro richiede molte conoscenze dettagliate e può essere tecnologicamente pesante, ma non pensare che sarai solo tu e le tue provette in un laboratorio sotterraneo. Gli scienziati dell'alimentazione svolgono una varietà di lavori a seconda delle loro specialità particolari, ma tutto ruota intorno alla ricerca della struttura e del contenuto degli alimenti che mangiamo ogni giorno. Uno dei vantaggi più pratici dello studio per diventare uno scienziato alimentare? Sebbene si stima che la crescita del lavoro sia nella media da 2010 a 2020 - 10 percento secondo il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti - i lavori nel campo delle scienze alimentari dovrebbero continuare a spuntare, a causa della continua necessità di fonti alimentari sicure e sane.
Varietà nel lavoro
Anche se sembra una carriera abbastanza specifica, ci sono molti posti in cui puoi lavorare come scienziato del cibo. Le scienze alimentari sono utilizzate nei centri di ricerca, nel governo federale e in gruppi che fanno parte dell'industria privata, come le aziende di produzione alimentare o di imballaggio. Inoltre, non sarai incatenato alla tua scrivania tutto il giorno. Potresti passare almeno un po 'di tempo in ufficio, ma ti troverai spesso anche nei laboratori o fuori a svolgere attività sul campo. I luoghi in cui potresti lavorare fuori dall'ufficio possono includere fattorie, impianti di lavorazione o strutture per animali.
Ricerca innovativa
Gli scienziati dell'alimentazione di solito non passano molto tempo a sgranocchiare i pollici e a chiedersi se potrebbero perseguire una carriera più significativa. In breve, svolgono ricerche rivoluzionarie che possono migliorare il cibo e, successivamente, la vita delle persone in tutto il mondo - non male per un giorno di lavoro. Come scienziato alimentare, potresti lavorare sullo sviluppo di nuove fonti di cibo, sul miglioramento della sicurezza e della nutrizione degli alimenti o sull'applicazione delle normative governative progettate per mantenere il cibo sano e sanitario. Gli sviluppi tecnologici e i balzi intellettuali sul campo saranno sicuri di tenerti vigile e farti rimanere impegnato nel tuo lavoro.
Buona paga
Lavorare come scienziato del cibo è di solito un modo per vivere bene. Secondo il BLS, gli esperti di scienze alimentari hanno guadagnato una media di $ 64,170 all'anno a partire da maggio 2011. La percentuale media di 50 del gruppo si è portata a casa tra $ 43,240 e $ 80,300 all'anno. Il maggior numero di scienziati del settore alimentare è stato impiegato nel settore della ricerca scientifica e dello sviluppo; tuttavia, questi scienziati hanno fatto più soldi lavorando per aziende, professionisti, lavoratori, organizzazioni politiche e altri simili, con un salario medio di $ 92,560 all'anno.
Opportunità per l'istruzione, avanzamento
Come scienziato del cibo, potrai iniziare a lavorare su nuovi interessanti argomenti relativi al cibo e alla nutrizione, ma avrai anche la possibilità di perfezionare l'istruzione e il progresso professionale. È possibile entrare in campo con una laurea in scienze come la biologia o la chimica, ma ogni stato ha almeno un'università che concede terreni che offre titoli specifici per le scienze agrarie. Potresti aver bisogno di una laurea per alcune posizioni e molti scienziati del settore alimentare hanno persino un dottorato di ricerca. Puoi specializzarti in una delle molte aree avanzate, tra cui la genetica e la biotecnologia. Con un diploma avanzato o addirittura una certificazione, potresti essere pronto per opportunità di leadership nel tuo campo.
2016 Informazioni sugli stipendi per gli scienziati agricoli e alimentari
Gli scienziati del settore agroalimentare hanno ottenuto uno stipendio annuo medio di $ 62,670 in 2016, secondo il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti. Nella fascia bassa, gli scienziati del settore agroalimentare hanno guadagnato un salario 25th percentile di $ 47,880, il che significa che la percentuale di 75 ha guadagnato più di questa cifra. Lo stipendio 75th percentile è $ 84,090, il che significa che 25 percento guadagna di più. In 2016, le persone 43,000 erano impiegate negli Stati Uniti come scienziati del settore agricolo e alimentare.
