Il pinot nero è un tipo di vino rosso.
Invece di bere soda, considera di bere vino ogni sera con la tua cena. Come tutti i vini rossi, il pinot nero contiene polifenoli, antiossidanti che possono proteggere il cuore. Un tipo specifico di polifenolo, resveratrolo, è probabilmente responsabile di molti dei benefici per la salute. Il contenuto di resveratrolo varia a seconda della regione in cui viene prodotto il pinot nero, ma in generale, il vino è alto in questo antiossidante vitale.
Benefici del cuore
Molte ricerche suggeriscono che il resveratrolo possa avere un numero di benefici salutari, secondo la Mayo Clinic. Il resveratrolo può aiutare ad abbassare il colesterolo cattivo, aumentare il colesterolo buono, prevenire la formazione di coaguli di sangue e ridurre l'infiammazione. Sebbene la maggior parte degli studi siano stati di ricerca su animali o in vivo, un articolo di 2012 pubblicato su "Ricerca farmacologica" ha esaminato il legame tra vino rosso e malattie cardiovascolari nei soggetti umani ad alto rischio di 1,000. Lo studio trasversale ha esaminato i soggetti con resveratrolo nel loro flusso sanguigno e ha confrontato il loro consumo di vino con i loro fattori di rischio cardiovascolare. I ricercatori hanno scoperto che i soggetti che hanno bevuto vino avevano una frequenza cardiaca migliore e livelli di glucosio e colesterolo a digiuno più bassi rispetto a quelli che non lo facevano.
Prevenzione del cancro
Bere quantità moderate di pinot nero può aiutare a inibire lo sviluppo di alcuni tipi di cancro, secondo il National Cancer Institute. I ricercatori hanno esaminato il resveratrolo su molti diversi tipi di cancro, come la leucemia, i tumori della pelle e della prostata, attraverso studi in vivo e su animali. Uno studio 2008 pubblicato su "Cell Death and Differentiation" ha esaminato il resveratrolo sulle cellule del cancro al seno. I ricercatori hanno scoperto che il resveratrolo potrebbe contribuire alla morte delle cellule nelle cellule del cancro al seno. Tuttavia, è necessaria più ricerca, specialmente su soggetti umani.
Benefici neurologici
Anche il Pinot Nero può avere vantaggi neurologici. Il resveratrolo nel pinot nero può aiutare a prevenire le malattie neurologiche. Una recensione di 2011 pubblicata negli "Annals of the New York Academy of Sciences" ha esaminato composti stilbenoidi, che si trovano nel resveratrolo. I ricercatori hanno dichiarato che il resveratrolo ha mostrato risultati favorevoli nel trattamento e nella prevenzione di malattie degenerative, come Huntington, Parkinson e Alzheimer.
Precauzioni
Nonostante questi promettenti benefici per la salute, l'alcol, incluso il vino rosso, può causare problemi di salute. Bere troppo alcol può contribuire all'ipertensione, alle malattie del fegato, all'obesità e al colesterolo alto. L'alcol può creare dipendenza e si dovrebbe bere vino rosso solo con moderazione. La Mayo Clinic afferma che bere con moderazione significa solo un bicchiere di vino rosso per le donne. Le donne incinte, le persone con determinate malattie croniche o coloro che prendono alcuni tipi di farmaci dovrebbero evitare l'alcol. Parlate con il vostro medico per raccomandazioni specifiche.
