Uno snack naturale a base di cereali, popcorn fornisce fibre, vitamine e antiossidanti.
Popcorn è il regalo perfetto quando guardi l'ultimo successone, ma questo grano croccante può anche essere uno spuntino quotidiano sano. L'americano medio consuma 56 litri di popcorn all'anno e le varietà non salate offrono diversi vantaggi per la salute. Uno snack naturale a base di cereali, popcorn non salato mantiene sano il tuo cuore e il tuo sistema digestivo e può proteggere dal cancro e dalle malattie cardiache.
Calorie e grassi
Se vuoi uno spuntino ripieno di calorie, il popcorn senza sale è un opzione gustosa. Tre tazze di popcorn schiumato ad aria forniscono 93 calorie e solo 1 grammo di grasso. I popcorn fatti con olio vegetale hanno 120 calorie e 7 grammi di grassi, ma 5 grammi sono grassi insaturi cuore-sani. I popcorn fatti in casa e non salati sono una scelta molto più sana rispetto ai popcorn dei film, che ha un alto contenuto di calorie. Una grande vasca di popcorn per film contiene circa 1.650 calorie. Il burro e l'olio nel film popcorn sono anche ricchi di grassi saturi e trans, due grassi nocivi che possono contribuire alle malattie cardiache.
Basso contenuto di sodio
Dire "no" alla saliera rende il tuo popcorn un vero toccasana . Il sodio mantiene l'equilibrio idrico nel corpo, ma troppo di questo minerale essenziale aumenta il rischio di ipertensione. Per mantenere il tuo cuore sano, consuma meno di 2.300 milligrammi di sodio al giorno. Tre tazze di popcorn senza sale e senza aria forniscono solo 2 milligrammi di sodio. Un grande secchio di popcorn al cinema contiene fino a 1.500 milligrammi di sodio.
Fibra
La fibra è un carboidrato insolito, perché attraversa il corpo completamente non digerito. Una dieta ricca di fibre favorisce una buona salute dell'apparato digerente, controlla i livelli di colesterolo nel sangue e può ridurre il rischio di malattie cardiache e diabete. Per raccogliere questi benefici, consumare almeno 25 grammi di fibre al giorno. Tre tazze di popcorn non salato forniscono 3,5 grammi di fibra o il 14% della dose giornaliera raccomandata. Aggiungi 3 grammi di fibra in più al tuo snack mescolando una tazza di noccioline nella tua ciotola di popcorn.
Antiossidanti
I gusci esterni duri dei chicchi di popcorn sono una ricca fonte di polifenoli, sostanze chimiche che possono giocare un ruolo nella prevenzione del cancro e malattie cardiache. Uno studio condotto da ricercatori dell'Università di Scranton ha concluso che il popcorn contiene più polifenoli di molti frutti e verdure. Questa è una grande notizia per i fan dei popcorn, ma non dovresti passare sopra frutta e verdura per più di questo spuntino croccante. La ricerca deve ancora determinare se il corpo umano assorbe tutti questi polifenoli benefici.
