Una volta che impari a preparare questa salsa cremosa al Tahini con succo di limone piccante, aglio appena tritato e un tocco di spezie, diventerà il tuo go-to dressing multiuso. Questa ricetta versatile può anche essere gustata come un tuffo, spalmata in panini, involtini e fiocchi di cereali e verdure arrostite. Questo è un condimento vegano 100% di cui ti innamorerai.
Cosa ti serve:
(Rende 1 / 2 tazza di condimento)
- 1 / 4 cup Raw Tahini Paste (concentrato)
- Limoni 2, spremuti
- 2-4 cucchiai di acqua
- Spicchi d'aglio 2, finemente grattugiati
- 1 cucchiaino di sale
- 1 / 2 cucchiaino di pepe nero appena spezzato
- 1 / 4 cucchiaino di cumino macinato
Passo 1: Usando una forchetta, mescola la pasta di tahini e il succo di limone in una ciotola di medie dimensioni. A seconda della consistenza della medicazione, versare 2 cucchiai di acqua in tahini e mescolare nuovamente. (Stai cercando cremoso ma non troppo denso o che cola). Aggiungi più acqua se necessario, 1 cucchiaio alla volta.
Passo 2: Mescolare l'aglio, il sale, il pepe e il cumino finemente grattuggiati fino a quando non sono ben incorporati. Assaggia e controlla il condimento. Divertiti con un'insalata fresca o in qualsiasi modo desideri!
*Mancia: La medicazione Tahini rimarrà nel tuo frigorifero fino a 7 giorni in un contenitore a tenuta stagna. |
