Tutte le carote sono a basso contenuto di calorie, rendendole perfette per il tuo programma di dieta.
Le carote sono uno degli alimenti più nutrienti in cui è possibile fare uno spuntino. Otterrai un gran numero di vitamine, minerali e persino fibre, il tutto per una piccolissima quantità di calorie. Mentre le carote e le carote grandi forniscono gli stessi tipi di nutrienti, alcune delle quantità differiscono un po 'tra le due.
Dettagli di calorie
Le calorie sono quasi le stesse tra le carote e le varietà più grandi. Le carote hanno un po 'meno calorie - 100 grammi, o 3.5 once, offrono 35 calorie. Le stesse porzioni di carote grandi hanno calorie 41. Indipendentemente dalla varietà con cui si mangia, la maggior parte delle calorie - all'incirca 85% - provengono dai carboidrati. Le carote offrono solo una traccia di proteine e grassi.
Vitamina A
La vitamina A non è in realtà una singola vitamina, piuttosto è un gruppo che include un gruppo di composti più piccoli che hanno funzioni simili nel vostro sistema. Questi composti di vitamina A preservano la tua vista, riducono il rischio di sviluppare una degenerazione maculare correlata all'età, svolgono un ruolo nel modo in cui i geni funzionano e supportano il tuo sistema immunitario. Hai bisogno di 2,333 unità internazionali di composti totali di vitamina A ogni giorno. Durante la gravidanza, dovrai sottoporlo alle unità internazionali 2,567 e poi alle unità internazionali 4,333 quotidianamente durante l'allattamento, afferma il Linus Pauling Institute. Cento grammi di carotine ti danno unità internazionali 13,790, mentre la stessa porzione di carote grandi contiene unità internazionali 16,706 - una differenza di quasi unità internazionali 3,000. Ad ogni modo, potrai facilmente soddisfare le tue esigenze di vitamina A per il giorno.
Vitamina C
Sai già che la vitamina C mantiene il tuo sistema immunitario al suo meglio. Quello che potresti non capire è che la vitamina produce anche collagene, che è un componente della pelle e del tessuto connettivo che è essenziale per la guarigione delle ferite e per ridurre al minimo le cicatrici. Le carote non hanno molta vitamina C, ma le carote grandi hanno circa il doppio della quantità di vitamina C della varietà del bambino. Le carote per bambini offrono solo 2.6 milligrammi di vitamina C per 100 grammi. Se invece hai una grande carota, la stessa quantità ti dà quasi milligrammi 6. Anche questa quantità maggiore è solo una minima parte della tua raccomandazione. Hai bisogno di 75 milligrammi ogni giorno, a meno che tu non sia incinta o allatta al seno. In questi casi, è necessario ottenere milligrammi 85 e milligrammi 120 al giorno, rispettivamente, i report Office of Dietary Supplements.
Potassio
Il contenuto di potassio varia anche tra i tipi di carote. Hai bisogno di potassio per mantenere i livelli di liquidi nel tuo corpo - una funzione che è vitale per i processi cellulari e il tuo ritmo cardiaco. L'assunzione giornaliera raccomandata è di 4,700 milligrammi di potassio ogni giorno, anche se sei incinta. La raccomandazione sale solo se stai allattando - quindi è 5,100 milligrammi al giorno. Una porzione di 100 grammo di carotine contiene meno di milligrammi 240. Ma le stesse dimensioni di porzione di carote intere forniscono milligrammi 320, o all'incirca 25 percento in più.
