Le lenticchie sono ad alto contenuto di fibre insolubili.
Che si tratti di un importante progetto di lavoro o di un calendario sociale insolitamente completo, una maggiore domanda sul tuo tempo può allontanarti dalla routine quotidiana che ti aiuta a mantenerti regolare. Mangiare in viaggio, bere meno acqua e saltare la palestra può devastare il tuo sistema digestivo e farti sentire un po 'fuori equilibrio. Mangiare lenticchie e altri cibi ricchi di fibre che promuovono la regolarità intestinale può aiutarti a tornare in pista.
Contenuto in fibra
Le lenticchie sono un'ottima fonte di fibre alimentari. Per quanto riguarda le calorie 115, una porzione di lenticchie cotte 1 / 2 offre quasi un grammo di fibra 8 o una percentuale di 32 del valore giornaliero consigliato. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, poco più del 90 percentuale della fibra nelle lenticchie - o 7 degli 8 grammi di fibra in una porzione 1 / 2-cup è insolubile, il tipo responsabile della reputazione della fibra come "la scopa della natura". Legandosi con l'acqua invece di dissolversi, la fibra insolubile aiuta a spazzare il materiale attraverso il tratto digestivo in modo più efficiente. Inoltre fa sì che il tuo corpo produca feci più grandi e morbide, facili da eliminare, che supportano la regolarità dell'intestino.
Assunzione giornaliera
La dieta americana standard è notoriamente priva di fibre. Secondo la Colorado State University Extension, la maggior parte degli adulti negli Stati Uniti riceve solo 14 grammi di fibre al giorno, o leggermente meno della quantità fornita da una tazza di lenticchie. Le linee guida dietetiche in realtà raccomandano di ottenere almeno 14 di fibra per ogni 1,000 di calorie che consumi. Per la maggior parte delle donne adulte, ciò equivale a circa 25 di fibre al giorno. Mangiare una grande varietà di cibi ricchi di fibre aiuta a ottenere quantità adeguate di fibre insolubili e solubili. Mentre le lenticchie, i fagioli secchi e altri legumi maturi contengono principalmente fibre insolubili, molti frutti e verdure forniscono quantità considerevoli di entrambi i tipi.
Considerazioni
Semplicemente mangiare le lenticchie e altri alimenti ricchi di fibre potrebbe non essere sufficiente per far muovere le viscere, specialmente se l'assunzione di acqua è piuttosto bassa. Senza fluido, la fibra non funziona correttamente. La fibra insolubile ha bisogno di liquidi per aiutare a progredire attraverso il tratto digestivo, proprio come la fibra solubile richiede fluido per essere in grado di aderire al colesterolo. Senza abbastanza fluido, la fibra insolubile in una porzione di lenticchie può effettivamente rallentare il processo digestivo e intensificare efficacemente la tua incapacità temporanea di eliminare. L'esercizio regolare promuove anche la regolarità intestinale perché stimola l'attività intestinale.
Servire suggerimenti
Oltre ad essere uno degli alimenti più ricchi di fibre disponibili, le lenticchie sono anche un'ottima fonte di proteine, folati e ferro. Dal momento che le lenticchie non hanno bisogno di essere messe a bagno per diverse ore prima della cottura, sono una comoda alternativa ai fagioli secchi. Le lenticchie assumono sapore mentre cucinano, il che significa che bollirle in pollo, pesce, manzo o brodo vegetale si tradurrà in un pasto più gustoso rispetto all'utilizzo di acqua naturale. Lanciate le lenticchie tiepide con un po 'di olio d'oliva, succo di limone e formaggio di capra e servite su un'insalata verde mista. Dopo aver cucinato le lenticchie in un brodo speziato, passale in una teglia da spalmare a sandwich o in un condimento vegetale. O semplicemente aggiungili a una partita di zuppa fatta in casa mentre cuoce.
