I cereali integrali, i frutti colorati e altri alimenti nutrienti aumentano la salute del fegato.
Il tuo fegato è il disintossicante del tuo corpo. Pulisce il sangue proveniente dal tuo apparato digerente, riduce gli effetti delle tossine e dei secreti della bile, un fluido digestivo che aiuta i grassi a disgregarsi. Produce anche proteine importanti per la coagulazione del sangue. Una dieta sana può aiutare a garantire che il fegato funzioni normalmente e prevenire o aiutare a gestire le malattie legate al fegato. Se hai una malattia grave, parla in anticipo dei cambiamenti dietetici con il medico o il dietologo.
Frutta e verdura
Frutta e verdura sono i principali fornitori di antiossidanti, come la vitamina C, il beta-carotene e il licopene. Gli antiossidanti migliorano la capacità del corpo di resistere e guarire da infezioni e malattie, comprese le condizioni relative al fegato. Una dieta ricca di antiossidanti è vitale per le persone inclini a malattie del fegato grasso non alcoliche, afferma la dietista registrata Christen C. Cooper, una malattia che colpisce una percentuale stimata di 20 per 40 di persone nei paesi occidentali. Frutta e verdura particolarmente ad alto contenuto di antiossidanti includono bacche, agrumi, pomodori, verdure a foglia verde scuro, broccoli e carote.
Cereali integrali
I cereali integrali forniscono più antiossidanti dei cereali raffinati e abbondanti quantità di carboidrati: la fonte primaria di carburante per il fegato. Se hai una grave malattia del fegato, la tua dieta dovrebbe contenere grandi quantità di carboidrati in proporzione alle proteine, secondo la National Library of Medicine. La malattia del fegato danneggia la capacità del corpo di processare le proteine, ei carboidrati possono aiutare a prevenire il declino e l'affaticamento energetico. Esempi di cibi integrali nutrienti comprendono riso integrale, riso selvatico, farina d'avena, orzo perlato e 100 per cento di pane integrale e pasta.
Fagioli e lenticchie
I fagioli e le lenticchie sono ricchi di antiossidanti e poveri di grassi. Gli alimenti grassi possono peggiorare la salute del fegato provocando l'infiammazione. I grassi possono anche tassare il fegato se hai una malattia al fegato, dice Cooper, facendolo funzionare troppo. I fagioli e le lenticchie forniscono quantità moderate di proteine rispetto alle fonti ad alto contenuto proteico, come carne, pesce e uova. Una porzione di fagioli o lenticchie 1 / 2-cup fornisce circa 6 di proteine. Tre once di manzo forniscono oltre 23 grammi. Chi soffre di una malattia epatica dovrebbe mirare a circa il 1 di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno, secondo la National Library of Medicine, o meno nei casi più gravi.
Latte a basso contenuto di grassi e yogurt
Latte magro e yogurt forniscono carboidrati, meno proteine di carne e pesce e quantità preziose di vitamine del gruppo B, nutrienti importanti per la salute del fegato. Una tazza di latte magro fornisce circa 8 di proteine, una scorta di vitamina B-12 e 45 per adulto di un giorno intero di riboflavina giornaliera o vitamina B-2 di un adulto. Per i benefici antiossidanti e carboidrati aggiunti, top yogurt magro con bacche o banana affettata.
