I cibi nutrienti e ricchi di calorie promuovono un guadagno di peso sano.
Essere sottopeso potrebbe non guadagnare la stessa simpatia dei chili in eccesso, ma può comportare rischi seri . Portare troppo poco peso può ostacolare la salute delle ossa, la funzione immunitaria e i livelli di energia. Nei casi gravi, le complicazioni sottopesate possono essere pericolose per la vita. Oltre ad affrontare cause di fondo come lo stress, la depressione e le malattie da deperimento, una dieta nutriente e ricca di calorie può aiutarti a aggiungere sani chili. Se i tuoi sintomi sono inspiegabili o gravi, chiedi consiglio al tuo medico.
Prodotti lattiero-caseari
I latticini, come latte, yogurt e formaggio, forniscono preziose quantità di proteine, calcio e vitamina D. Piuttosto che aggiungere calorie vuote a i vostri pasti, l'Accademia di nutrizione e dietetica consiglia di aggiungere ingredienti nutrienti ai vostri pasti e spuntini. Preparare i cereali con il latte anziché con l'acqua e aggiungere latte alimentato a cereali già cotti aggiunge una quantità significativa di calorie e sostanze nutritive ai pasti, consentendo al tempo stesso di attenersi a porzioni di dimensioni ragionevoli. Per vantaggi simili, aggiungere formaggio grattugiato alle zuppe, purè di patate, pasta e panini. Se il grasso saturo è un problema, scegli i prodotti a base di latte magro. In caso contrario, latte intero e formaggi ad alto contenuto di grassi contengono più calorie per porzione. Una dieta sana può raccogliere fino al 7% delle sue calorie da grassi saturi, afferma l'American Heart Association, o fino a 140 calorie in una dieta da 2.000 calorie al giorno.
Noci e semi
Snacking tra i pasti gioca un ruolo importante nell'aumento di peso, secondo un articolo del "Dietista di oggi" pubblicato nel gennaio 2008. Poiché le noci e i semi sono densi di calorie, si possono raccogliere quantità preziose di calorie anche da porzioni di dimensioni modeste. Sei mandorle, ad esempio, forniscono circa 180 calorie. Per ottenere una quantità simile di calorie dalle saline - che sono significativamente meno nutrienti - è necessario mangiare quasi 15 cracker. Noci e semi forniscono anche grassi sani, rendendoli un'alternativa salutare al cuore agli snack fritti, come le patatine. Per ottenere una varietà di sostanze nutritive, uno spuntino con frutta a guscio mista o un mix di frutti e aggiungere burro di noci, come arachidi o mandorle, a cracker, pane e fette di frutta.
Oli sani e condimenti per insalata
Come noci e semi, gli olii di origine vegetale forniscono una ricca quantità di calorie e nutrienti per porzione. L'Accademia di nutrizione e dietetica consiglia di guarnire insalate con olio d'oliva per un guadagno di peso sano. Le salse per insalate a base di oli sani forniscono salse e condimenti saporiti e ipercalorici per verdure e cracker appena tagliati. Puoi anche spazzolare verdure, pane, pesce e carne con olio di oliva o di colza prima della cottura per aggiungere sapore, sostanze nutritive e calorie. Scegli un formaggio grigliato con olio d'oliva su un panino al formaggio e seleziona delle patate con olio su una patata semplice.
Merci e cereali densi
Molte torte, biscotti e pane forniscono molte calorie. Scegliendo prodotti da forno integrali, raccoglierai più vitamine, minerali, proteine e fibre. Il McKinley Health Center all'Università dell'Illinois Urbana-Champagne raccomanda pane pesante, come il pumpernickel o il grano intero, e cereali densi come granola e crusca all'uvetta. È inoltre possibile aumentare il contenuto calorico e nutriente di cereali, yogurt e frullati aggiungendo il germe di grano in polvere. Per uno spuntino da coricarsi denso di calorie, che può anche favorire un guadagno di peso sano, prepara un bagel integrale con hummus o burro di arachidi o una scodella di muesli con latte magro.
