Sane fonti di carboidrati come farina d'avena e frutta fanno parte di una dieta nutriente.
Fin dalla nascita delle diete a basso contenuto di carboidrati nei primi 2000, le persone sono state confuse su quanti carboidrati mangiare. Nonostante la credenza popolare, i carboidrati non sono intrinsecamente ingrassanti. Il tuo corpo ha bisogno di una notevole quantità di carboidrati per sostenere la salute e fornire energia per rimanere attivo.
carboidrati
I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti che forniscono calorie. Sono la principale fonte di energia per i muscoli e il cervello, quindi è importante che la maggior parte delle calorie giornaliere provenga dai carboidrati. I carboidrati si trovano in alimenti come frutta, verdura, cereali, latticini e legumi. Le tue scelte di carboidrati dovrebbero provenire da selezioni ricche di sostanze nutritive all'interno di questi gruppi. Ad esempio, la scelta del pane integrale piuttosto che del pane bianco fornisce carboidrati per l'energia, ma fornisce anche fibre, minerali e vitamine per il corpo.
raccomandazioni
La dose giornaliera raccomandata per i carboidrati è di almeno 130 al giorno. Questo livello di base aiuterà a rifornire adeguatamente cervello e muscoli. Potrebbe essere necessario assumere più carboidrati, tuttavia, poiché l'Istituto di Medicina raccomanda che 45 a 65 per cento delle calorie giornaliere provenga da questo macronutriente. Se stai mangiando una dieta a base di calorie 2,000, questo equivarrebbe a 900 a 1,300 di calorie dai carboidrati - o 225 a 325 al giorno.
Atleti di resistenza
Se sei un atleta di resistenza - ad esempio, se fai maratone o partecipi ai triathlon - devi mirare alla fine più alta delle raccomandazioni per i carboidrati per alimentare l'allenamento e le corse. I carboidrati sono immagazzinati come glicogeno nei muscoli e forniscono energia per l'allenamento associato a queste attività atletiche. Gli atleti dovrebbero mirare a portare 55 a 65 per cento delle loro calorie dai carboidrati, o da 3 a 5 grammi per libbra di peso corporeo. Un atleta di resistenza da 150-libbra richiederebbe tra 450 e 750 grammi di carboidrati al giorno. Maggiore è il numero di ore di allenamento e maggiore è l'intensità, più l'atleta dovrà avvicinarsi alla cima di questa gamma. Inoltre, gli atleti devono consumare carboidrati durante gli eventi di resistenza che durano più di un'ora per continuare a fornire energia ai muscoli.
Diete a basso contenuto di carboidrati
Potresti aver pensato di sperimentare una dieta a basso contenuto di carboidrati per perdere peso. Diete a basso contenuto di carboidrati possono aiutarti a perdere peso, ma la quantità di peso perso non è in genere diversa dalle diete a più alto contenuto di carboidrati che riducono l'assunzione di calorie. Inoltre, le diete a basso contenuto di carboidrati possono causare effetti collaterali come mal di testa, debolezza, affaticamento e costipazione, secondo la Mayo Clinic. Poiché i carboidrati sono contenuti in molti alimenti ricchi di sostanze nutritive come frutta e cereali integrali, il taglio di troppi carboidrati può causare un'assunzione inadeguata di alcuni nutrienti come le fibre.
