Prova questa classica ricetta chili per un'idea calorosa della cena senza troppi problemi.
Rendi omaggio a questo ricco classico di tutti i tempi il giorno della partita, o come cena causale e senza fine settimana. Questo piatto unico a base di carne di manzo, fagioli e spezie è sicuramente perfetto.
Cosa ti serve:
(Serve 6)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 grande cipolla gialla, a dadini
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- Mandrino di carne macinata di 1
- 2 inscatola fagioli bianchi in salsa di pomodoro o fagioli
- 1 può schiacciare i tomotoes
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 1 jalapeño pepper, tritato (O 1 cucchiaino di peperoncino in polvere)
- 2 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 1 / 2 cucchiaini di pepe nero appena spezzato
- 1 / 2 cucchiaini di sale
Passo 1: Riscaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e cuocere fino a quando è profumata e dorata, a circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e saltare altri minuti 2.
Passo 2: Aggiungere la carne macinata alla padella e cuocere fino a completa cottura, circa 7-8 minuti. Usando un utensile da cucina in legno o silicone, spezzare la carne.
Passo 3: Aggiungere i fagioli in scatola, con il loro liquido, i pomodori schiacciati e il concentrato di pomodoro e il peperoncino jalapeño tritato (se usato). Cospargere con la paprika affumicata, origano, pepe nero e sale. Mescolare insieme fino a ben incorporati, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Servire chili con condimenti a scelta: formaggio grattugiato, cipolle verdi, panna acida, avocado o coriandolo.
Mancia: La ricetta può essere facilmente raddoppiata per una folla più grande.
Tutte le fotografie di Karen Biton-Cohen
