Il salmone e altri pesci grassi sono buoni alimenti per un cervello sano.
Il tuo cervello, proprio come il resto del tuo corpo, dipende da un apporto equilibrato di nutrienti per funzionare al massimo dell'efficienza. La dieta ha un enorme impatto sul tuo umore e sulle tue capacità cognitive, riporta "Psychology Today". Per un funzionamento sano del cervello, scegli gli alimenti che migliorano la tua memoria, la chiarezza mentale, il pensiero e l'apprendimento.
Carboidrati integrali
Il tuo cervello e il sistema nervoso hanno bisogno di energia per funzionare bene, ei carboidrati sono la fonte di energia di scelta. Tuttavia, non tutti i carboidrati sono uguali. Scegli invece carboidrati integrali come pasta integrale, riso integrale, farina d'avena, pane integrale e cereali invece delle raffinate varietà "bianche". I cereali integrali forniscono l'energia necessaria sotto forma di glucosio lentamente e in modo costante, fornendo al tuo cervello un apporto costante di energia di cui ha bisogno per concentrarsi e concentrarsi. Come ulteriore vantaggio, i cibi integrali sono eccellenti fonti di vitamine del gruppo B. Folato e vitamine B-6 e B-12, in particolare, hanno dimostrato di avere un impatto significativo sull'umore e sulla cognizione generale.
Pesce grasso
I pesci grassi come il salmone, il tonno, lo sgombro e il merluzzo sono le migliori fonti di acidi grassi omega-3, noti potenziatori della funzione cerebrale. Gli Omega-3 sono una componente importante delle membrane delle cellule cerebrali, contribuendo alla connettività nervosa che svolge un ruolo nell'apprendimento e nella memoria. Poiché il tuo corpo non è abile nel produrre il più abbondante omega-3, acido docosaesaenoico o DHA, deve essere fornito nella dieta. Se non sei un appassionato di pesce, aggiungi noci, semi di lino, semi di chia e olio di colza alla tua dieta per una dose sana di omega-3. Supplementi di olio di pesce sono un'altra opzione, ma la ricerca del marchio che si sceglie con attenzione - non tutti contengono lo stesso livello di ingredienti attivi.
foglia di colore verde scuro
Le verdure a foglia verde scure come il cavolo, gli spinaci e la bietola sono eccellenti fonti di ferro, un minerale essenziale per uno sviluppo sano del cervello. "Eating Well" osserva che anche una leggera carenza di ferro può causare problemi di memoria, attenzione e apprendimento. Altre fonti ricche di ferro includono fegato, carni rosse magre, uvetta e cereali arricchiti di ferro.
mirtilli
Per migliorare la tua memoria e la tua capacità di apprendimento, i mirtilli non possono essere battuti. Perché? I mirtilli contengono un'abbondanza di flavonoidi, antiossidanti che aiutano a impedire che la tua conoscenza scivoli via via che invecchi, riporta "Scientific American". Altre buone fonti di flavonoidi includono tofu, fragole, cacao, tè e vino.
caffè
Caffè - sì, caffè - contiene caffeina, che ha effetti benefici sulla funzione cerebrale. La caffeina innesca il rilascio di dopamina, un neurotrasmettitore essenziale per mantenere la vigilanza. La dopamina ha la reputazione di essere una sostanza chimica "sentirsi bene", responsabile delle piacevoli sensazioni provate dopo aver mangiato, fatto l'amore o fatto esercizio fisico.
