La tua ciotola di zuppa preferita è piena di sodio.
Certo, hai bisogno di un po 'di sodio nella tua dieta, ma ottenere grandi quantità può portare a problemi cardiaci più tardi nella vita. Di solito, gli alimenti con più sodio sono quelli che vengono lavorati o in scatola, dal momento che il sodio aggiunto funge da conservante e mantiene il cibo fresco il più a lungo possibile. Se stai iniziando ad avere problemi con troppo sodio nella tua dieta, dovrai apportare le modifiche immediatamente.
Zuppe
Poche cose sono altrettanto rilassanti come una scodella di minestra bollente in una fredda serata. Sfortunatamente, quella scodella di zuppa è come una grande pentola di sodio. Una tazza di zuppa di noodle di pollo in scatola ha più di 1,100 milligrammi di sodio - è quasi la metà del tuo fabbisogno giornaliero di sodio. Otterrai oltre 1,060 milligrammi dalla tazza 1 di verdure di pollo grosso e 1,010 milligrammi di sodio da una tazza di zuppa di verdure grossa. Se la clam chowder è la tua debolezza, ti ritroverai con più di 990 milligrammi di sodio da 1 cup. La zuppa di pomodoro non è molto meglio. Una tazza di zuppa di pomodoro offre quasi 750 milligrammi di sodio.
Carni trasformate
Potresti pensare che il panino con deli sia magro e sano, ma probabilmente è pieno di sodio. Due fette di prosciutto magro extra 1-oncia hanno un enorme 810 milligrammi di sodio. Aggiungendo su due tagli di salame 1-oncia si insinua un altro 600 milligrammi di sodio nel sub. Se preferisci la carne di mais su un panino tostato, finirai con più di 850 milligrammi, solo da once 3 di manzo di mais in scatola da solo.
Frutti di mare
I frutti di mare provengono dall'acqua salata, quindi naturalmente molte varietà sono più ricche di sodio di quanto tu possa immaginare. Tre once di granchio reale al vapore dell'Alaska contengono più di 910 milligrammi di sodio. Se invece hai l'imitazione della carne di granchio a base di surimi, otterrai 715 milligrammi di sodio da una porzione di 3-once. Il granchio blu in scatola è leggermente migliore. Puoi avere una grande porzione di 1-cup di questo tipo di frutti di mare e ottenere solo 450 milligrammi di sodio. Molti altri tipi di frutti di mare non sono altrettanto alti. Ti ritroverai con circa 145 milligrammi di sodio da 3 once di gamberetti in scatola, sei ostriche medie crude che pesano 3 once offrono più di 175 milligrammi e 3 once di vongole in scatola hanno 95 milligrammi di sodio.
Quanto ti serve
Mantieni la tua assunzione a meno di 2,300 milligrammi al giorno, le linee guida dietetiche per gli americani 2010 afferma. Andando in mare in modo eccessivo aumenta la pressione sanguigna, mettendo ulteriore usura sul cuore. Più avanti nella vita avrai una maggiore possibilità di soffrire di malattie cardiache. Se la pressione del sangue è già alta, se ha il diabete o se ha una storia familiare di problemi cardiaci, non ha più di 1,500 milligrammi di sodio al giorno.
Cosa si può fare
Il primo passo per ridurre l'apporto di sodio è eliminare il maggior numero di alimenti possibile in un pacchetto. Evitare cene surgelate, cibi in scatola, prodotti da forno e cracker trattati. Se è necessario disporre di questi tipi di alimenti una volta ogni tanto, assicurarsi che il marchio acquistato sia etichettato a basso contenuto di sodio. Scollegare la saliera e utilizzare una macinapepe o spezie essiccate. All'inizio potrebbe essere difficile - dare alla tua tavolozza il tempo di adattarsi. Attenersi al perimetro del negozio di alimentari durante lo shopping. Frutta, verdura e carni fresche dal macellaio contengono un po 'di sodio, ma non hanno quasi quanto gli alimenti trasformati. Infine, ogni volta che si preparano i frutti di mare, sciacquare abbondantemente con acqua corrente per rimuovere una parte dell'acqua salata. Non sarai in grado di sbarazzarti di tutto il sodio, ma almeno ne rimuoveresti un po '.
