Ho colpito l'ultimo hot spot del mio quartiere, Claudette, per vedere di cosa si trattava. (È assalito durante tutte le ore di apertura!) Questo piccolo e affascinante ristorante provenzale (guarda com'è carino!) Ha un ottimo menù da bar che offre una gustosa lista di aperitivi, per non parlare di tanto rosé (il mio preferito!).
Ti chiedi cosa sia esattamente un aperitivo? Questa bevanda tipicamente alcolica è secca, leggera e utilizzata per svegliare l'appetito. Bevi prima del pasto e ti sentirai riposato e pronto per mangiare.
Mentre aspettavo il mio tavolo, ho provato la bevanda firmata del ristorante, il Claudette Citron. Questo piccolo sorso agrumato è fatto con Ricard, un liquore all'aroma francese e sciroppo di limone super fresco. Così gustoso! È l'antipasto perfetto per la tua prossima cena, quindi prova questa semplice ricetta a casa. Bon santé!
Citron di Claudette1 oncia Ricard
Sciroppo di limone 1 oncia (ricetta, sotto)
Ghiaccio
Club soda
Aggiungere lo sciroppo di ricotta e limone in uno shaker per cocktail. Agitare energicamente e versare il composto nel bicchiere preferito (come un bicchiere) pieno di ghiaccio. Aggiungere una spruzzata di soda club, mescolare delicatamente e servire.
Come preparare lo sciroppo di limone:
Limoni 8
500 grammi di zucchero
Acqua calda
Dai tre dei limoni, mettendo da parte la scorza. Quindi, spremere i restanti cinque limoni, mettendo da parte il succo. Unire il succo, la buccia e lo zucchero in un contenitore di quarto d'ora. Riempire con acqua calda mescolando. Coprire e raffreddare in frigorifero per un giorno. Quindi filtrare lo sciroppo prima dell'uso.
