Yerba mate è una tisana del Sud America.
Yerba mate, pronunciato "mah-tay", è una tisana ricavata dalle foglie di una pianta sudamericana. Puoi bere l'erba matta calda o fredda, proprio come faresti con il tè verde. Infatti, l'erba mate è molto simile al tè verde in quanto contiene caffeina, molti antiossidanti e tracce di vitamine e minerali. Il tè Yerba mate è noto principalmente per il suo apporto di energia, ma può fornire anche altri benefici.
Yerba Mate
L'erba mate è composta da foglie essiccate e rametti del cespuglio sempreverde Ilex paraguariensis, originario degli altipiani del Paraguay, Argentina e Brasile. Le foglie sono solitamente essiccate sul fuoco, dando all'erba mate un sapore leggermente affumicato oltre alla sua naturale amarezza e astringenza. Gli utenti principianti potrebbero voler aggiungere un dolcificante naturale come il miele o la stevia per farlo scendere un po 'più facilmente, sebbene i sudamericani lo bevano normalmente. Per molte persone, è un gusto unico, anche se acquisito. L'erba mate è stata usata per secoli ed è ancora chiamata la "bevanda degli dei" dalle popolazioni indigene per le sue qualità tonificanti e vari benefici per la salute.
Energy Booster
La foglia di Yerba mate contiene caffeina, che tende a ridurre l'affaticamento e la sonnolenza aumentando allo stesso tempo la prontezza mentale e la chiarezza. Come il tè verde, l'erba mate contiene composti come la L-teanina che riduce alcuni degli effetti collaterali negativi della caffeina, come il nervosismo, l'insonnia e il nervosismo, che lo rende una buona alternativa al caffè o al tè nero. Contrariamente alla credenza popolare, la caffeina in realtà non aumenta i livelli di energia nel senso convenzionale, sebbene aumenti l'attività cerebrale. Altri composti delle foglie di erba mate, come la teobromina e la teofillina, sembrano contribuire a incrementare i livelli di energia e aumentare la resistenza, motivo per cui gli indiani sudamericani si affidano a esso durante i lunghi viaggi e il duro lavoro fisico.
Antiossidanti
Le foglie di Yerba mate sono anche ricche di antiossidanti, composti in grado di distruggere i radicali liberi e prevenire le loro tendenze dannose ai tessuti. Gli antiossidanti più potenti nell'erba mate sono chiamati polifenoli, che sono collegati a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari e ad una maggiore immunità. Le foglie di Yerba mate contengono anche piccole quantità delle vitamine antiossidanti C ed E.
Perdita di peso
Yerba mate è anche simile al tè verde in quanto promuove la perdita di peso stimolando il metabolismo nella tiroide e nelle ghiandole surrenali, che aumenta il tasso di combustione di calorie. La caffeina in erba mate è anche legata alla perdita di peso perché è un diuretico che scatena frequenti pause in bagno. Tuttavia, qualsiasi beneficio in termini di perdita di peso verrà negato se si insiste a caricare il tè yerba mate con panna e zucchero ad alto contenuto calorico.
Precauzioni
I potenziali benefici di yerba mate hanno assunto proporzioni quasi mitiche, con affermazioni aneddotiche di curare cancro, diabete, depressione, allergie e altro ancora, ma la ricerca non è stata ancora condotta per sostanziarne o rifiutarne ancora una. Come tale, bevi yerba mate per il divertimento e il modo in cui ti fa sentire e non aspettarti alcun miracolo medico. A causa del suo contenuto di caffeina, che è un po 'più del tè nero, evitare di bere l'erba mate vicino al momento di andare a letto perché potrebbe disturbare il sonno.
