Una confezione eccezionale, unica e facile. Se fai solo una cosa alla Pasqua ebraica, fallo. È un grande regalo!
ingredienti
- Matzoh non salati 4 – 6
- Tazza 1 (bastoncini 2) burro non salato o margarina pasquale non salata
- Tazza 1 zucchero di canna ben confezionato
- Tazza 3 / 4 scaglie di cioccolato tritate grossolanamente o semisweet
Raggiungerci
Passo 1: Preriscalda il forno a 375 ° F. Fodera una teglia grande (o due più piccola) completamente con un foglio. Copri il fondo del foglio con pergamena da forno, sopra la pellicola. Questo è molto importante poiché il composto diventa appiccicoso durante la cottura.
Passo 2: Fodera uniformemente la parte inferiore della teglia con i matzoh, tagliando pezzi extra, come richiesto, per adattarli a qualsiasi spazio.
Passo 3: In una casseruola a fondo pesante 3, unisci il burro o la margarina e lo zucchero di canna. Cuocere a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando il composto raggiunge l'ebollizione (da 2 a 4 minuti). Bollire per 3 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e versare sopra il matzoh, coprendo completamente.
Passo 4: Metti la teglia nel forno e riduci immediatamente il calore a 350 ° F. Cuocere per 15 minuti, controllando ogni pochi minuti per assicurarsi che la miscela non stia bruciando (se sembra dorare troppo velocemente, rimuovere la padella dal forno, abbassare il fuoco a 325 ° F e sostituire la padella).
Passo 5: Togliere dal forno e cospargere immediatamente con il cioccolato o le patatine tritate. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi distribuire il cioccolato fuso sul matzoh. Mentre è ancora caldo, rompi in quadrati o forme strane. Freddo, ancora nella padella, nel congelatore fino a quando impostato.
Ricetta per gentile concessione di A Treasury of Jewish Holiday Baking.
