Il rilascio di insulina da parte dei glucidi zuccherini provoca affaticamento.
Oltre al piacere culinario che offre, lo scopo principale del cibo è fornire energia e sostanze nutritive per il tuo corpo. Tuttavia, gli alimenti ricchi di carboidrati possono causare affaticamento perché innescano picchi di insulina e "crolli" di zucchero nel sangue. Le allergie o intolleranze alimentari possono esaurire il sistema immunitario e farti sentire spazzato via. Inoltre, alcuni composti presenti nel cibo possono causare sonnolenza o interrompere il ciclo del sonno, il che porta alla fatica.
stanchezza
L'affaticamento è solitamente descritto come eccessiva stanchezza o completa mancanza di energia. Ci sono molte cause di affaticamento tra cui sovraffaticamento, privazione del sonno, malattie debilitanti, squilibrio ormonale, lesioni fisiche, traumi emotivi, stress e alcuni farmaci. Una causa spesso trascurata di affaticamento a breve termine e cronico è la dieta e il modo in cui il corpo risponde al cibo. Se la stanchezza diventa un problema quotidiano per molti mesi, potrebbe esserti diagnosticata una sindrome da stanchezza cronica o CFS. Oltre all'estremo esaurimento, altri sintomi comunemente associati alla CFS includono dolore muscolare, dolori alle articolazioni, mal di testa, confusione, difficoltà di concentrazione, irritabilità, depressione e scarsa risposta immunitaria.
Carboidrati di zuccheri e amidi
Frutta dolce, pane bianco, pasta, riso bianco, patate, gelato, biscotti, dessert e dolci sono tutti ricchi di carboidrati. A seconda di quanto mangi e quanto velocemente gli zuccheri complessi sono metabolizzati dal tuo corpo - un processo rappresentato dall'indice glicemico - gli alimenti ricchi di carboidrati possono avere un forte impatto sul rilascio di insulina. Ad esempio, il pane bianco ha un alto indice glicemico perché viene rapidamente digerito in glucosio e assorbito nel flusso sanguigno, dove innesca il rilascio di insulina. Mangiare troppo pane bianco provoca grossi picchi di insulina, che rimuovono troppo il glucosio dal sangue e ti lasciano affaticati e senza energia.
Allergie e intolleranze
Le allergie e le intolleranze alimentari sono relativamente comuni, specialmente nei bambini. Quasi tutti i cibi possono scatenare allergie, ma il 90 percento dei casi è causato da latticini, uova, pesce, molluschi, arachidi, noci, grano o soia. Anche gli additivi alimentari come conservanti, coloranti, aromi artificiali e dolcificanti possono innescare reazioni negative. I sintomi più comuni delle reazioni allergiche sono gravi problemi di congestione, gonfiore e respirazione, sebbene l'affaticamento non sia insolito a causa di un sistema immunitario sovraccarico di lavoro. Le intolleranze alimentari lievi possono certamente portare alla fatica nel tempo a causa del pedaggio che prendono sul corpo.
Triptofano
Il triptofano è un amminoacido presente in molte carni, ma in particolare nel pollo e nel tacchino. Il triptofano attraversa la barriera emato-encefalica e viene convertito in serotonina, un neurotrasmettitore che è un importante iniziatore del sonno. Come forse hai vissuto, mangiare troppo tacchino durante le vacanze può farti sentire assonnato e affaticato a causa degli effetti sedativi del triptofano. Altri alimenti contenenti un sacco di triptofano comprendono soia, tonno, salmone e agnello.
Caffeina
Contrariamente alla credenza popolare, la caffeina non fornisce aumenti di energia. Aumenta il tasso di attivazione dei neuroni nel cervello, il che fa sì che i pensieri corrano e la sonnolenza si dissolva, ma il consumo cronico di caffeina è in realtà legato alla fatica. La caffeina provoca affaticamento a causa di disturbi del sonno come l'insonnia e la stimolazione eccessiva e l'esaurimento delle ghiandole surrenali. Gli alimenti che contengono caffeina sono scarsi, ma quelli prodotti con cioccolato fondente ad alto contenuto di cacao sono i principali colpevoli.
