Hominy e pomodori con spezie speziate del sud del Texas sono un grande cambiamento dall'insalata di patate noiosa.
ingredienti
Rende le porzioni 8
- 1 (14 1 / 2-oncia) può dorare, sciacquare e scolare
- 1 (14 1 / 2-oncia) può bianco hominy, risciacquato e drenato
- 2 coppa pomodori freschi tritati
- Formaggio cheddar 1 / 4, tagliuzzato (tazza 1)
- Maionese in tazza 1 / 2
- 1 / 4 tazza tritata peperone verde
- 1 / 4 tazza tritata peperone rosso
- 4 cipolle verdi, parti bianche e verdi, tritate
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di sale
Raggiungerci
Mettete la gallina d'oro, il cardo bianco, i pomodori, il formaggio, la maionese, il peperone verde, il peperone rosso, le cipolle verdi, il coriandolo, il peperoncino in polvere, i semi di cumino e il sale in una grande ciotola. Toss bene per combinare. Raffreddare per almeno 1 ore prima di servire.
Ricetta per gentile concessione di A Southerly Course.
