Impara come cucinare un riso marrone e soffice con questi semplici e semplici passi. Le foto ti guideranno attraverso un metodo di cottura infallibile che risulterà in una pentola perfettamente cotta di riso integrale.
Il riso integrale è un integratore nutriente e versatile che può essere incorporato in molti tipi diversi di piatti, come ad esempio; stir-frys, zuppe, stufati e insalate. Il valore nutrizionale nel riso integrale è più alto rispetto al riso bianco normale perché il chicco viene lasciato intatto; risultante in più fibre e sostanze nutritive. Ci sono circa calorie 215 in una tazza di riso integrale cotto, ma tieni a mente che la tazza 1 di riso integrale crudo rende le tazze 3 di riso cotto.
Esistono diverse varietà di riso integrale; a grana lunga, a grana corta, basmati, gelsomino e tutti questi tipi sono preparati allo stesso modo. La seguente ricetta può essere facilmente raddoppiata se necessario. Se conservi il riso integrale cotto in un contenitore sigillato a tenuta stagna, manterrà fino a 7 giorni nel frigorifero.
Quanto tempo per cucinare il riso integrale?
40 minuti
pentole:
- utensili di misurazione (cucchiaino / tazza)
- filtro
- 1 (o più grande) con un coperchio
- forcella
Ingredienti:
- 1 tazza di riso basmati marrone
- 2 ¼ tazze di acqua filtrata o brodo
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
Passi della ricetta:
1. Risciacquare: Misurare la tazza di riso integrale 1 e trasferirla su un colino. Nel lavandino, distribuire acqua fredda sul riso integrale per circa 30 secondi o finché l'acqua non si schiarisce.
2. Combinare con acqua: Unire il riso integrale sciacquato, l'acqua (o il brodo), l'olio d'oliva e il sale insieme nella pentola.
3. Portare ad ebollizione: Porta a ebollizione la pentola di riso integrale e acqua a fuoco medio-alto. Una volta che l'acqua bolle, coprire la pentola con un coperchio aderente e ridurre la fiamma fino a far sobbollire. Lasciare cuocere indisturbato il riso integrale per i minuti 40.
4. Fluff and Rest: Dopo 40 minuti di cottura, o una volta che l'acqua è stata completamente assorbita dal riso, togliere dal fuoco e pelare il riso con una forchetta. Coprire il vaso con il coperchio e lasciarlo vapore per altri minuti 10-15. Fluff il riso integrale ancora una volta prima di servire. Il riso integrale può anche essere preparato nel microonde o in un fornello di riso:
Come cucinare il riso integrale nel microonde: Per cuocere il riso integrale nel microonde, iniziare sciacquando e scolando la tazza di riso integrale 1. Unisci il riso integrale sciacquato, il cucchiaino di sale 1 e le tazze d'acqua 3 (o brodo) in una ciotola per microonde. Microonde il riso integrale scoperto su HIGH per 10 minuti. Coprire la ciotola con un coperchio sicuro per microonde, ma non sigillare. Cuocere su alimentazione MEDIUM, per 20 minuti. Fluff il riso integrale con una forchetta prima di servire.
Come cucinare il riso integrale in un fornello di riso: Per cuocere il riso integrale in una pentola per riso, iniziare sciacquando e scolando la tazza di riso integrale 1. Trasferire il riso integrale sciacquato nella pentola per riso e combinare con 1 ½ tazze d'acqua (o brodo) e 1 cucchiaino di sale. Trasforma il fornello di riso nell'impostazione Riso integrale o imposta il timer per i minuti 30. Fluff il riso integrale con una forchetta prima di servire.
